Това е основният процес за правене на барбекю резерви. Запушете ребрата и ги поднесете с добро съдействие на сос за барбекю.
Какво ви е нужно
- 3 килограма (1.3 кг) свинско месо
- 1 1/2 чаши (360 мл) сос за барбекю
Как да го направим
1. Използвайте вашата дискретност и в зависимост от размера на вашата скара за дървени въглища, достатъчно леки въглища за загряване на скарата (около 10 до 15) до около 200 градуса F / 95 градуса. Подстрижете ребрата на излишната мазнина и поставете на грила. Целта тук е да се запази барбекюто около 200 градуса F / 95 градуса С за 4 до 6 часа. На всеки два часа или ако е необходимо, осветление от 6 до 8 въглища в отделен контейнер (котлите за дървени въглища са чудесни за това) и добавете към барбекюто, когато те започнат да се превръщат в бели по краищата.
2. След пет часа се разбърквайте добре с нагретия сос за барбекю и продължете да готвите за още един час.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 659 |
| Общо мазнини | 31 g |
| Наситените мазнини | 11 g |
| Ненаситена мазнина | 13 g |
| Холестерол | 197 mg |
| натрий | 869 mg |
| Въглехидрати | 29 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 62 g |