Топ 10 Инструменти за кухня: Важни за вашата кухня

За Джули Андрюс това бяха "дъждовни капки на рози и мустаци на котенца". За мен това са някои от любимите ми неща, в кухнята, така или иначе. Аз отново се връщам към тях отново и отново за повечето ми задачи.

• 01 от 10

  Ножове
  Нямате нужда от комплекта 30 ножове, който сте получили като подарък за душ. Има четири основни ножа, които ще свършат работата. Ножът на 10-инчов готвач е куфарът на кухнята и е подходящ само за всичко, освен за картон! Гъвкав нож за обезкостяване е това, от което се нуждаете, например, за премахване на месото от труп от пуйки. Ножът за парлинг се използва за по-малки, по-деликатни работни места. И дълъг, назъбен нож е от съществено значение за рязане на хлябове, торти и неща, които са изложени на риск от смачкване при използване на конвенционален нож.

• 02 от 10

  Microplane
  Микропланът е като дръжка и е най-доброто средство, в съзнанието ми, за всичко от шлайфане на жар от цитрусови плодове до производство на фини парченца шоколад или сирене. Изглежда, че е постоянно остър!

• 03 от 10

  Колелото на пицата
  Колелото за пица е не само добро за пицата, но е идеално за получаване на остри, ясни линии, необходими за "pierogi", strudels, сладкиши и други приложения, при които дори и най-рязкото нож може да предизвика разтягане и изкривяване. Колелото за пица е от съществено значение за приготвянето на мелница, например.

• 04 от 10

  Дървен резар
  Дървеният диаметър е перфектният инструмент за бързо извличане на соковете от лимони, лимони, дори портокали и домати или други сочни плодове. Просто изрежете обекта наполовина хоризонтално, задръжте половин сито и завъртете диаметъра.

• 05 от 10

  лъжички

  Шиповете в градусовите размери са идеални, когато постоянните размери са важни за представянето. Те са чудесни за изваждането на бисквитното тесто върху тава или кнедли в саксия с вряла вода.

• 06 от 10

  Spoonula

  Силиконовата шундула може да издържи на огъня на ада (или най-малко до 500 градуса) и извитата му купа улеснява плоската шпатула за извличане на хранителни продукти.

• 07 от 10

  клещи

  Използвам клещите ми за всичко и ако се набиват в силикон, те правят по-малко вероятност от изплъзване. Аз ги използвам, за да взема градински зеленчуци, печени кнедли или месо или всякакви други задачи, които изискват добро сцепление.

• 08 от 10

  Сляпа шпатула

  Непочистената шпатула от неръждаема стомана е страхотна за повдигане на няколко бисквитки от тигани, прехвърляне на торти върху презентационни табели, премахване на цели печива от тигана и оставяне на мазнината зад (за това са слотовете!). Това е многофункционално средство.

• 09 от 10

  размахване

  Използвам моята неръждаема стомана за разбиване на яйца и сметана, смесване на супи, сосове, почти всичко.

• 10 от 10

  iSi Cream Whipper

  Толкова много източноевропейски рецепти изискват сметана като съставка или гарнитура. Този инструмент от iSi незабавно намалява времето за биене. Просто поставете касета от азотен оксид, изсипете сметаната в цилиндъра, разклащайте и имате сметана! Можете дори да направите музи с него.