Бъркането намалява мазнините и калориите в този вариант на популярните китайски дълбоко пържени солени и пипер скариди . Поддържа 4.
Още рецепти за скариди
Какво ви е нужно
- 1 килограм голяма скарида
- 2 супени лъжици царевично нишесте
- 1 чаена лъжичка морска сол или кошерна сол
- 3/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер, бял пипер или Сейчуан пипер, или на вкус
- 3 супени лъжици растително масло, за разбъркване и пържене
- 1 скилидка чесън, накълцана
- 1 червена лют червен пипер, обезкостени и нарязани, по избор
- 1/4 чаша нарязан зелен лук
Как да го направим
- Накиснете скариди в топла, леко осолена вода за 5 минути. Изплакнете се със студена вода, изцедете и изсушете с хартиени кърпички. Леко покрийте скарида с царевично нишесте.
- В малка купа смесете солта с прясно смлян пипер и оставете настрана.
- Загрейте 2 супени лъжици в предварително загрята уредка на средно висока до висока температура. Когато маслото е горещо, добавете скаридите и разбъркайте, докато станат розови. Премахване от wok. Почистете уак.
- Загрейте 1 супена лъжица масло във вакуса. Когато маслото е горещо, добавете настъргания чесън, лют червен пипер и солената и пиперна смес. Разбърквайте докато ароматизирате (10 - 15 секунди) и след това добавете скаридата обратно във вакуса. Разбъркайте се, за да покриете скаридите в солената и пиперната смес. Разбъркайте в зелен лук или служите като гарнитура със скариди.
Повече китайски рецепти от моркови
Основен файл с рецепта за китайски храни
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 296 |
| Общо мазнини | 12 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 227 mg |
| натрий | 1,190 mg |
| Въглехидрати | 19 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 29 g |