Салата от репички е често срещано допълнение към смесените салатни чинии, каквито намерите в германските ресторанти.
Сложете малко върху чинията си и вижте дали ви харесва като съпровод на следващия ви шницел или хамбургер.
Какво ви е нужно
- 1 голям Daikon
- репички (или няколко по-малки бели репички)
- 1/2 чаена лъжичка сол (или на вкус)
- 1 / 2-3 / 4 чаши / 150 ml. заквасена сметана (или крема fraiche)
- 1-2 супени лъжици оцет
- 1 супена лъжица захар
- 1 супена лъжица хрян (приготвена)
- Прясно смлян пипер (на вкус)
Как да го направим
- Обелете и изрежете репичките. Поставете настърганата репичка в сито, поръсете със сол и изчакайте 10 минути. Натиснете излишната вода.
- Смесете крема, оцета, захарния хрян и черен пипер в голяма купа. Добавете настърганата репичка и разбъркайте, за да покриете.
- Оставете салатата да стои (охлажда се или охлажда) за най-малко 15 минути. 1 - 2 часа е за предпочитане преди сервиране.
Салата може да се напише с кубчета, камбала, настъргани моркови или нарязани краставици.
Той вкусва още по-добре след мариноване през нощта.
Когато сервирате, оставете салатата да се отцеди малко преди да я покриете.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 106 |
| Общо мазнини | 8 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 25 mg |
| натрий | 332 mg |
| Въглехидрати | 7 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 1 g |