Една малка фламка прави този прасковен десерт изключително специален. Прочетете този фламентен урок за съвети как да овладеете тази техника.
Какво ви е нужно
- 2 праскови (узрели, но все още твърди)
- 2 до 3 супени лъжици масло
- 3 супени лъжици кафява захар
- 3 супени лъжици тъмно ром
Как да го направим
- Вземете 2 узрели, праскови, нарязани на половина, след това нарязани на около 4 или 5 филийки.
- Разтопете няколко супени лъжици масло на средна температура в тежък, дълбок тиган с дълга дръжка.
- Добавете 2 до 3 супени лъжици кафява захар; разбърква. Добавете праскови. Гответе, докато стане твърде топло и започна да се смекчи, около 1 минута.
- Завъртете прасковите и ги оставете да готвят още 30 секунди. Извадете тигана от топлината и добавете рома (светло или тъмно, тъмно има повече вкус) на вкус и вихрушка в тиган малко.
- Поставете тигана обратно на топлина. Запалете много дълъг мач и преминете тиган. Застанете назад и избягвайте лицето си. Оставете пламъка да умре и сосът да се сгъсти леко
- Извадете от топлината и сервирайте върху сладолед.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 343 |
| Общо мазнини | 15 g |
| Наситените мазнини | 9 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 38 mg |
| натрий | 8 mg |
| Въглехидрати | 42 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 2 g |