Това е рецепта за старомодни пържени ябълкови пайове, направени със сушени ябълки .
Какво ви е нужно
- 2 чаши сушени ябълки
- 2 чаши брашно за общо предназначение (пресява се или се разбърква преди измерването)
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка прах за печене
- 3 супени лъжици масло
- 1 яйце (бит)
- 1/2 чаша мляко
- 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
- 1 чаена лъжичка канела на земята
- 1 супена лъжица захар
- 1 кварцово масло (за
- дълбоко пържене )
Как да го направим
- Покрийте изсушените ябълки с вода; запечено, покрито, за 30 до 40 минути. Изцедете и охладете.
- Пресейте заедно брашно, сол и прах за печене; нарязани на масло. Добавете яйца и мляко; смесва се, за да се образува меко тесто. Завъртете тестото на тънка и нарязано на 4 кръга с диаметър около 5 инча.
- Комбинирайте индийско орехче, канела и захар.
- Поставете 1/2 чаша изсушени ябълки в центъра на всеки кръг, поръсете с 1 чаена лъжичка захарна смес, след това сгънете. Мокри ръбове с малко мляко и печат с вилица.
- Свийте на около 370 ° в дълбока фритюрник до златисто кафяво. Изцедете добре. Сервирайте със сметана или сладолед.
Прави 4 пържени ябълкови пайове.
Вижте също
Лесно пържени ябълки с хладилни бисквити
Ръчно задържани пилета от ябълки
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 289 |
| Общо мазнини | 16 г |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 84 mg |
| натрий | 530 mg |
| Въглехидрати | 32 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 6 g |