Wild Rice Meatballs е забавна и вкусна рецепта, която използва див ориз като пълнеж, вместо хляб или крекерски трохи. Кюфтетата са толкова нежни и лесни!
Можете да използвате предварително приготвен див ориз от консервата, ако искате, или гответе див ориз, както се ръководи от рецептата. Пригответе го, докато оризът е почти нежен; то ще завърши готвенето, докато кюфтетата се пекат. Оризът е нежен и орехов и наистина придава хубава текстура на малките кюфтета.
Най-добрият начин да направите най-добрите кюфтета е как ги смесвате. Всички съставки, с изключение на месото, трябва да се съчетаят добре, преди да добавите месото. Добавете месото в самия край и внимателно се размесете с ръцете си. Това гарантира, че месото не е преработено, така че кюфтетата са нежни.
Тези малки кюфтета замръзват добре след като са изпечени. Оставете ги да се охладят в продължение на около 30 минути, след това ги опаковайте в твърди контейнери за фризер, етикетирайте с името на рецептата и датата, на която са приготвени, и замразявайте до 4 месеца. За да използвате, размразете опаковката в хладилника за една нощ и използвайте както е указано в рецепти.
Можете да сервирате тези кюфтета като предястие, или да ги използвате в Спагети и кюфтета или някоя от рецепти, които започват с кюфтета . Те са особено добри в Crockpot Wild Rice Meatball Chili, който използва див ориз и в чили!
Какво ви е нужно
- 1/4 чаша див ориз
- 1 супена лъжица зехтин
- 1/2 лука лук (ситно нарязан)
- 2 скилидки чесън (накълцани)
- 1 чаена лъжичка сол (подправена)
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 2 супени лъжици мляко
- 1 яйце
- 1 паунда говеждо месо
Как да го направим
1. Комбинирайте дивия ориз с 1/2 чаша вода в малка тенджера. Оставете да къкри, след това покрийте и къкри на слаб огън за 30-35 минути, докато оризът е почти нежен. Заделени.
2. Загрейте фурната до 350 градуса.
3. В малка тенджера се загрява зехтин със средна топлина; добавете лук и чесън и сойте, докато не изгладите, около 5-7 минути.
4. В голяма купа комбинирайте смеси от лук, див ориз, подправена сол, черен пипер, мляко и яйце и комбинирайте.
Добавете нарязано на парчета парче говеждо месо и работете нежно, но внимателно с ръцете си, за да комбинирате.
5. Оформете се в кюфтета с диаметър около 1 "и поставете върху тиган за бройлери.
6. Печете на 350 градуса за 25-30 минути, докато кюфтетата вече не са розови в центъра. Охлаждайте и замразявайте, или когато печете, използвайте любимата си рецепта.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 63 |
| Общо мазнини | 3 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 26 mg |
| натрий | 132 mg |
| Въглехидрати | 3 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 6 g |