Любимо лечение в испаноезичните Карибски острови е вид макаронена бисквитка, наречена кокосова целувка ( besitos de coco ).
Тук е проста рецепта от Пуерто Рика, която може да се насити с натрошаване с натрошени ядки или чрез накисване или накисване в шоколад.
Какво ви е нужно
- 3 чаши кокосови люспи (неподсладени свежи)
- 1/2 чаша универсално брашно
- 4 големи яйчни жълтъка (стайна температура)
- 1 чаша кафява захар
- 2 унции (1/4 чаша) масло (стайна температура)
- 2 супени лъжици екстракт от кокос (или ванилия)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт (177 градуса по Целзий).
- Смазвайте бисквитка с размери 13х9х2 инча.
- В купа се разбърква кокосови люспи, брашно, яйчни жълтъци, кафява захар, масло и екстракт до лепкаво тесто, което може да се формова.
- Разделете тестото в 24 еднакви топки.
- Поставете топките върху намазаната бисквитка и печете около 25 минути. Те трябва да са златисто кафяви.
- Извадете от фурната и оставете да изстинете напълно, преди да ядете.
- Ако желаете, дъжд с разтопен шоколад и нарязани ядки.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 240 |
| Общо мазнини | 14 g |
| Наситените мазнини | 9 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 85 mg |
| натрий | 156 mg |
| Въглехидрати | 27 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 4 g |