Сервирайте този прекрасен пудинг с вкусния сос от ябълково бренди или използвайте любимия си ванилов сос.
Използвах ябълка на Гранди Смит в тази пудинг, но в ястието може да се използва почти всяка ябълка за печене. Джонатан, Фуджи, Рим Красота и Кортланд ще бъдат добри избор.
Какво ви е нужно
- 4 чаши мек канелен хляб, разкъсани на малки парченца
- 1 чаена лъжичка канела на земята
- 1 голяма ябълка на Granny Smith, обелена, обработена, много тънко нарязана
- 1/4 чаша стафиди или нарязани сушени боровинки, по избор
- 2 чаши мляко
- 1 чаша кафява захар
- 3 супени лъжици масло
- 3 яйца
- 1 чаена лъжичка ванилия
Как да го направим
- Масло 11x7-инчов тава за печене. Загрейте фурната до 350 F.
- В голяма купа комбинирайте хляб, канела и ябълкови филийки, стафиди или нарязани сушени боровинки, ако използвате; хвърля се да се разбърква.
- В средна тенджера комбинирайте мляко, кафява захар и масло; загрява се при средна температура, докато се нагорещи и маслото се стопи.
- В средна купа разцепете яйцата с ванилия. Бързо разбъркайте в сместа за гореща мляко и след това изсипете сместа върху хляба. Разбъркайте добре.
- Изсипете хлебната смес в приготвената тавичка. Поставете железен валяк или голяма плитка тавичка във фурната. Залепете тавичката за хляб в по-големия съд.
- Добавете много гореща вода към външния съд до дълбочина около 1/2 инча.
- Печете за 40 до 50 минути или докато ножът, поставен близо до центъра, излезе чист.
Сервирайте със сос от Bran Brandy, сос от Бърбън или ванилов сос .
Хранителни указания (за сервиране) | |
---|---|
Калории | 273 |
Общо мазнини | 9 g |
Наситените мазнини | 5 g |
Ненаситена мазнина | 3 g |
Холестерол | 96 mg |
натрий | 128 mg |
Въглехидрати | 43 g |
Диетични фибри | 1 g |
протеин | 6 g |