Полската картофена салата, известна като sałatka kartofli ( SAH -WAHT-kah karr-TAW-бяга) или по-правилно, sałatka ziemniaczana (sah-WAHT-kah zhyem-nyeeah-CHAH-nah) се прави с моркови, целина, и кисели краставички.
Както във всички полски салати, зеленчуците се нарязват на 1/4-инчови кубчета и дори по-фини за лука, целина и туршия. Салатата е обвързана с майонеза и захар на вкус или салатно превръзка, която вече съдържа захар, може да се използва вместо нея.
Какво ви е нужно
- 1 1/4 килограма картофи (червено или бяло)
- 3/4 чаша моркови (студено, варени, нарязани на 1/4-инчови зарове)
- 3/4 чаша целина (ситно нарязана)
- 4 супени лъжици кисели краставички (фино нарязани)
- 3 супени лъжици лук (нарязани на ситно)
- 1/2 чаена лъжичка сол (или на вкус)
- 1/4 до 1/2 чаена лъжичка черен пипер (или на вкус)
- 1/2 до 3/4 чаша майонеза (или, ако е необходимо)
- 1 до 4 чаени лъжици захар (или на вкус)
Как да го направим
- Сварете картофите в сака, охладете, разцепете и нарязайте на 1/4-инчови зарчета.
- В голяма купа смесете картофи, моркови, целина, кисели краставички, лук, сол и черен пипер, като внимавате да не разчупите картофите.
- В отделна малка купа смесете майонезата и захарта (до 4 супени лъжици) заедно и леко я сгънете в картофената смес, като се уверите, че всички зеленчуци са покрити.
- Хлад, обхванати, до време за сервиране.
Повече полски салати
Друга популярна полска салата от марулята е известна като увяхнена маруля с натрошени бекон и горещи капени бекон, които посягат на Зелените. А за тези, които се хранят със сурова диета, тази сурова салата от моркови е популярна сред поляците. Той включва стафиди, ябълки, масло и малко лимонов сок.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 257 |
| Общо мазнини | 17 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 10 mg |
| натрий | 230 mg |
| Въглехидрати | 23 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 3 g |