Пилешките криле винаги са хит на партито и те са лесни за приготвяне и затопляне за сервиране. Използвайте марината за нарязани пилешки крила или коне.
Тези пилешки крила са подбрани подправки, подобни на любимите азиатски крила. Марината добавя приказен аромат. Всичко, което правите, е да ги марините в хладилника за три часа, да ги източите и да се печете. Това е всичко за него.
Ако имате нужда от ранен старт, комбинирайте пилешките крила и марината един ден предварително или до два дни, преди да планирате да готвите. Тази марината съдържа точното равновесие на киселинното и готварското масло заедно с подправките за вкус. Чувствайте се свободни да добавяте допълнителни съставки. Нарязан или настърган чесън или ситно нарязан лук също са отлични добавки. За топлина добавете малко азиатски стил сос (Самбал), лют червен пипер или някои натрошени люспи от червен пипер. Сричанският сос е друга възможност. Украсете крилата с някои сусамени семена или нарязани зелен лук, ако искате.
Сервирайте крилете заедно със соса (виж съветите за безопасност на марината под рецептата) или използвайте друг сос за потапяне в азиатски стил . Търговски или домашно сладко-кисел сос или сливен сос също са добър избор. Рецептата лесно се увеличава за голямо събиране или семейство.
Какво ви е нужно
- 16 пилешки крила (цели, 32 парчета, когато са нарязани)
- 1/2 чаша соев сос
- 1/4 чаша шери (или оризово вино)
- 1/4 чаша растително масло
- 1/2 чаена лъжичка канела (земята)
- 1/4 чаена лъжичка карамфил (на земята)
- 1/4 чаена лъжичка копър копър (натрошен)
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер (грубо смлян)
Как да го направим
- Използвайки остър нож или ножици за домашни птици, изрежете парче пилешко месо през всяка става, като направите три парчета. Изхвърлете върха. Повторете с останалите крила.
- В нереактивен контейнер или в торбичка за съхранение на храни комбинирайте останалите съставки. Добавете парчетата на крилата и запечатайте чантата. Марината в хладилника за 3 часа, от време на време да се върти чанта, за да се запазят всички крила покрити.
- Загрейте фурната до 375 F.
- Изцедете пилешкото крило и го поставете върху листо за печене.
- Печете в предварително загрятата пещ в продължение на 30 минути, завъртете веднъж по време на готвене, докато пилешкото крило се опече добре.
- Сервирайте с потапянето по ваш избор.
Как да запазите пилешкото крило, топло за сервиране
Поставете горещите приготвени крила в бавна готварска печка (или котлона за износване) и я нагласете да се затопли за сервиране. Ако правите крилата един ден предварително, охладете ги до следващия ден. Затоплете ги в 350 F фурна до 165 F, преди да ги поставите в бавната печка.
Съвети
Маринатирайте в нереактивни контейнери, като например стъкло, неръждаема стомана или пластмаса (хранителни). За бързо и лесно почистване използвайте запечатваема чанта за съхранение на храни. Винаги мариновайте храна в хладилника и съхранявайте контейнера покрит.
Ако възнамерявате да използвате маринататната смес като сос, най-доброто решение е да удвоите съставките и да охладите половината от нея, за да използвате като сос; използвайте другата половина, за да мариновате пилето и след това го изхвърлете след изваждането на пилето. Като алтернатива можете да донесете използваната марината на пълно вряло, което ще унищожи всякакви вредни бактерии.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 2453 |
| Общо мазнини | 147 g |
| Наситените мазнини | 39 г |
| Ненаситена мазнина | 61 g |
| Холестерол | 837 mg |
| натрий | 1,727 mg |
| Въглехидрати | 1 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 264 g |