Всички сме запознати с джунглите: "Две говеждо месо, специален сос, маруля, кисели краставички, лук, на сусамово семе!" И този "специален сос" е наистина това, което прави този хамбургер на Макдоналдс Биг Мак, нали? Е, сега не е нужно да се отправите към златните арки за този феномен за бързо хранене - с тази рецепта, можете да направите това желано подправка у дома!
Тази "най-тайна рецепта" всъщност е от наръчника на McDonald's Manager, публикуван през 1969 г. Той е предназначен да бъде използван само в случай на спешност, ако магазините избягаха от предварително приготвения сос. От страх от други вериги на бургери, които научиха рецептата и използваха соса в ресторантите си, тази страница на наръчника бе бързо отстранена. Но беше твърде късно - рецептата по някакъв начин излезе, беше публикувана през следващата година и оттогава е достъпна.
В допълнение към отпечатаните съставки, пуснати в обществен домейн, през 2016 г. McDonald's реши да продаде ограничен брой бутилки (около 4000) от "тайния сос" в 40 австралийски McDonald's. Всяка бутилка се продава за 4,95 долара и се продава бързо само за 15 минути. Това беше вторият път, когато веригата за бързо хранене предложи бутилиран сос Down Under - две години по-рано компанията реши да продаде бутилки "тайна сос", за да събере пари за благотворителността на Роналд Макдоналд, като офертите започнаха от $ 18,000.
За щастие тази рецепта тук е безплатна! И съставен от съставки, които лесно можем да закупим в магазина. Оригиналната рецепта включва препратки към маркови продукти; ако искате да пресъздадете точната формула, тогава това е начинът да отидете, но разбира се и други марки са приемливи. В един момент McDonald's реши да изхвърли другите маркови продукти и да направи соса от нулата, така че ако погледнете на уебсайта си, ще забележите, че списъкът със съставките на "специалния сос" съдържа неща като пропиленгликол алгинат, натриев бензоат и калций динатриев EDTA, за да назоват само някои от консерванти, които понастоящем са част от рецептата.
Какво ви е нужно
- 1/4 чаша салатно превръзка (като чудовище)
- 1/4 чаша майонеза
- 3 супени лъжици френска салата превръзка (Wishbone марка)
- 1/2 супена лъжица сладък туршия (марка Heinz)
- 1 1/2 супени лъжици копър котлет наслада (марка Vlasic или Heinz)
- 1 чаена лъжичка захар
- 1 супена лъжица сух, нарязан лук
- 1 чаена лъжичка бял оцет
- 1 чаена лъжичка кетчуп
- 1/8 чаена лъжичка сол
Как да го направим
- В средно-безопасен контейнер за микровълнова печка, смесете всички съставки.
- Микровълни с висока мощност за 25 секунди, и се разбърква добре отново.
- Покрийте и охладете най-малко 1 час преди да сервирате. Сокът ще остане покрит в хладилника до 2 седмици.
Чудото Whip Vs. майонеза
Независимо дали сте фен на "Крафт Чудо Whip" или не, не се отрича, че той играе голяма роля при даването на този сос на подписа си.
Ако е необходимо, обаче, можете да използвате всички майонези вместо това, но в резултат на това вкусът ще бъде съвсем различен. Miracle Whip има много по-ниско съдържание на мазнини от мая (за да може продукт да се счита за майонеза, той трябва да е 65 процента от растителното масло), както и сладък и пикантен вкус.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 67 |
| Общо мазнини | 5 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 4 mg |
| натрий | 144 mg |
| Въглехидрати | 4 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |