Шунката, сирената и артишоците добавят вкус и интерес към тази изтънчена пилешка и тестеница. Използвайте bowouts, rotini или макарони в това вкусно ястие. Сервирайте тази паста с хрупкави вафли или френски хляб за вкусно семейно хранене.
Какво ви е нужно
- 8 унции mini farfalle макаронени изделия, легенни връзки или подобни макаронени изделия
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 чаша нарязан лук
- 1 чаша нарязана целина
- 1 килограм пилешки гърди или пилешки търг, нарязани на малки парченца
- 4 до 6 унции шунка, нарязан на кубчета
- 1 чаена лъжичка
- Cajun или креол подправки , или подправена сол
- 3 супени лъжици масло
- 3 супени лъжици брашно
- 2 чаши мляко или част от пилешки бульон
- 1 кутия (около 15 унции) артишок, изцедена и грубо нарязана
- 2 до 3 унции настъргано пармезан, около 1 чаша, разделено
- 8 унции нарязаха леко или остри череши, около 2 чаши, разделени
- 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз, по избор
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка сол, или на вкус
- 1/2 чаша мека хлябка
- 1 супена лъжица масло, разтопено
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F.
- Намажете тави за печене от 2 1/2 до 3-литра.
- Кук тестени изделия, както е указано на опаковката. Изсипете в гевгир и изплакнете с топла вода. Загрейте зехтина в голям тиган на средна температура. Подсушете лука и целината, докато лукът е просто нежен. Добавете пиле и нарязана на кубчета шунка и подправки на креол. Разбърква се, докато се приготви пилето. Заделени.
- В голяма тенджера, разтопете 3 супени лъжици масло на средна температура. Разбъркайте в брашното до гладка и мека. Постепенно разбърквайте млякото и продължете готвенето, разбърквайте, докато се сгъсти.
- Разбъркайте в артишок, около половината от пармезан и 1 1/2 чаши от сиренето Cheddar. Разбъркайте с магданоз, ако използвате. Добавете сол и черен пипер на вкус. Разбърква се в сместа от пилешко и шунка, след това се комбинира с изцедената тестеница.
- Сложете сместа за тестени изделия в тавата за печене. Нагоре с останалите сирена Parmesan и Cheddar.
- Комбинирайте галетата с 1 супена лъжица разтопено масло; хвърля се да се смесва добре. Поръсете трохите отгоре.