Пилето, особено млякото, често се ползва от добра марината. Това е проста рецепта, която изисква 30-45 минути мариновано време. Тази рецепта е чудесно за пилешки гърди, които завършват с други рецепти като супи, яхнии, сандвичи, салати и тайна.
Какво ви е нужно
- 3/4 чаша / 180 мл зехтин
- 1/4 чаша / 60 мл бял оцет
- 2 супени лъжици / 30 мл балсамов оцет
- 2 супени лъжици / 10 мл сол
- 2 чаени лъжички / 10 мл захар (можете да използвате чиста агаве, ако предпочитате)
- 2 супени лъжици / 10 мл риган (сушени)
- 2 супени лъжици / 10 мл босилек (изсушен)
- 2 супени лъжици / 10 мл лук на прах
- 2 супени лъжици / 10 мл чесън на прах
- 2 чаени лъжички / 10 мл черен пипер
- По избор: 1 чаена лъжичка / 5 мл люспи от червен пипер
Как да го направим
Комбинирайте всички съставки и разбъркайте добре. Изсипете в торбичка за многократна употреба и добавете пиле. Това е достатъчно марината за 4 до 5 паунда / 1,8 до 2,3 кг пиле. Съхранявайте сместа в херметически затворен контейнер в хладилник до 5 дни след приготвянето. Препоръчвам го да бъде направен един ден предварително (съхраняван в хладилника, разбира се), за да се остави сместа да се смеси преди употреба.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 78 |
| Общо мазнини | 8 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 234 mg |
| Въглехидрати | 1 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |