Тъй като храната за готвачи и главните готвачи са станали по-популярни, десетки списания са се посветили на кулинарния свят. Можете да намерите дневници, посветени на всякакъв вид специфични кухни или конкретни групи читатели. Подобно на всичко останало, някои примери са станали изключителни в своята област, докато други се безпокоят с бедна журналистика и визия. Ето моите избори за някои от най-добрите списания за храна на разположение.
01 от 09
SaveurТова великолепно списание е изпълнено с красиви снимки и очарователни приказки от цял свят. Рецепти и статии се фокусират върху автентичната регионална кухня. Определено за любителите на храната.
02 от 09
гастрономАко не сте прочели Gourmet напоследък, е време да започнете. Тъй като Рут Райхл (бивш ресторантски критик на NY Times) стана главен редактор през 1999 г., Gourmet Magazine се превърна в звездна публикация. Тежки по рецепти, голяма част от Gourmet е посветена и на пътувания и ресторанти. Добре написана с прилична фотография, това списание е задължително за всички кулинарии.
03 от 09
Изкуството на храненето"Изкуството на храненето е за най-добрата храна и вино - какви са те, как се произвеждат, къде да ги намерят (фермите, пазарите, магазините, ресторантите)". - от техния уебсайт. Това тримесечно списание е написано изключително от Edward Behr, един от големите американски писатели. Ако обичате да четете за храната, това списание е за вас. Знанията на Бехр и страстта към храната са красноречиво изложени в това прекрасно списание.
04 от 09
Храни и виноFood & Wine е общопродуктивно списание за хранителни стоки. Изпълнен с рецепти и предмети за пътуване и забавление, той има определено превъзходно усещане с прилична фотография. Не пропускайте годишните Топ 10 Най-добри нови готвачи на Food & Wine. Всяка година десет нагоре и следващи готвачи от цялата страна се избират като следващите кулинарни суперзвезди.
05 от 09
Илюстрован от КукCook's Illustrated е много красиво как да списание. Съдържанието е пълно с илюстрации стъпка по стъпка на методите за готвене и строго тествани рецепти. Те дават брутално честни мнения за кухненски инструменти и съдове за готвене, както и тестове за вкус на продукти. Cook's Illustrated няма реклами, за да можете да сте сигурни, че мненията им не са в полза на конкретен производител. Публикуван двумесечно, красивите рисунки и фотографии са достатъчна причина за това списание.
06 от 09
GastronomicaДруго тримесечно списание "Гастрономика" е публикувано от Калифорнийския университет и обхваща разнообразна гама от хранителни теми. Малко академични, статиите са добре написани и проницателни. Всички аспекти на храната се празнуват от най-грандиозните до най-простите ежедневни аспекти. Фантастичната фотография придава на това списание забележителност като чудесно четене.
07 от 09
Добро готвенеФиното готвене е страхотно списание за хора, които обичат да готвят. Опаковани с големи рецепти, много пространство е посветено на преподаването на изкуството за готвене. Чудесно илюстрирано с поетапни снимки и инструкции, Fine Cooking със сигурност ще направи всеки по-добър готвач.
08 от 09
Светлина за готвенеНе позволявайте на името да ви заблуди. Светлината за готвене е за сериозно готвене. Специализирани за здравословен начин на живот, рецепти не предприемат преки пътища, когато става въпрос за вкус. Независимо дали търсите бързи и лесни рецепти за обяд или цялото меню за специален празник, Светлината за готвене ще има отговорите (здравите трябва да бъдат сигурни).
09 от 09
добър апетитBon Appetit е основно по-малка версия на Gourmet. Тук ще намерите добри рецепти и понякога интересна статия. Списанието е тежко за рекламата (голяма част от която няма нищо общо с храната). Въпреки това, той е един от най-евтините списания за храна, за да се абонирате, така че може да искате да го получи само за рецепти.