Кремът ванилия крема сирене глазура прави перфектното topping за тези фантастични морков cupcakes. Вземете тези сладки тарталети за продажба на печене или ги изпечете за почивка през уикенда. Те са идеалният десерт за ядене и зимни ваканции!
Разнообразие от подправки, някои меласи и комбинация от лимонови и ванилови екстракти, аромат на тарталети. Панел от ванилова фаза се прибавя към заледеното кремаво сирене.
За да настържете морковите, използвайте най-малкия диск за раздробяване на вашия кухненски робот или настържете морковите на ренде.
Какво ви е нужно
- 1/2 чаша масло (омекотено)
- 3/4 чаша гранулирана захар
- 1/4 чаша меласа
- 2 големи яйца (стайна температура)
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 1 чаена лъжичка екстракт от лимон
- 1 1/2 чаши брашно за общо предназначение (6 3/4 унции,
- Метод за лъжица и почистване )
- 1/4 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 1/2 чаени лъжици прах за печене
- 1 чаена лъжичка канела на земята
- 1/2 чаена лъжичка зелена бахар
- 1/2 чаена лъжичка смляно индийско орехче
- 1/3 чаша мътеница (или кисело мляко, вижте по-долу)
- 1 чаша моркови (фино настърган)
- За глазура:
- 8 унции кремообразно сирене (леко или редовно)
- 4 супени лъжици масло (омекотени)
- 3 1/2 до 4 чаши сладкарски захар
- 2 чаени лъжички ванилова паста (или ванилов екстракт)
- мляко (както е необходимо за последователността)
Как да го направим
- Линиите 12 кифлички с хартиени обвивки.
- Загрейте фурната до 375 F.
- В голяма смесителна купа с електрически миксер, победете 1/2 чаша масло до крем. Разбийте в гранулирана захар, докато светне и пухкава. Потопете се в меласа и яйцата, докато се смесите добре. Потопете в 1 чаена лъжичка ванилов и лимонов екстракт, докато смесите.
- В друга купа комбинирайте брашното, содата, бакпулвера, канела, бахар и индийско орехче. Разбъркайте добре.
- Разбийте около една трета от сухата смес в сместа със сметана с половината от мътеницата. Повторете с още една трета от сухата смес и останалата мътеница. Добавете останалата брашна и пребийте за около 1 минута. Разбърквайте настърганите моркови, докато се смесят добре.
- Напълнете приготвените кифлички около две трети пълни.
- Печете за около 18 минути или докато чашата не се върне, когато се докосне леко с пръст, или торторът за торта или клечката за зъби излизат чисти, когато се поставят в центъра.
- Охладете морковите тарталети в тигана върху багажник за 10 минути. Извадете чашките до рафтовете, за да се охладят напълно, преди да ги замразите.
Направете Глазурата
- В една голяма смесителна купа с електрически миксер, победете сметаното сирене с 4 супени лъжици масло до гладка и кремообразна. Добавете около 1 килограм - или 3 1/2 чаши - на захар от сладкарски изделия и паста или екстракт от ванилов боб. Потопете се при ниска скорост, докато се комбинирате.
- Добавете достатъчно мляко, ако е необходимо, за последователност или добавете още захар, ако е твърде тънка. Бийте до крем.
- Застудявайте чашките с шпатула или поставете глазурата в торбичка с тръбичка с върха на звездата - или друг красив декоративен накрайник - и я изсипете върху тартакерите.
Съвети
Подмяна на бадеми: Използвайте сурово мляко, ако нямате мътеница. Поставете 1 чаена лъжичка оцет в течност и след това добавете мляко към 1/3 чаша. Смесете и оставете да престои около 5 минути. Използвайте го, за да замените мътеницата в тази рецепта.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 366 |
| Общо мазнини | 17 g |
| Наситените мазнини | 10 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 101 mg |
| натрий | 250 mg |
| Въглехидрати | 51 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 4 g |