Тези кифлички от киноа ябълков подправки вкусват страхотно и са допълнително питателни благодарение на добавянето на висококачествено брашно от киноа. Quinoa е андски зърно, което има необичайно пълен набор от аминокиселини, включително лизин. Андийските цивилизации са съществували в продължение на поколения на киноа и нейните хранителни качества го доведоха до вниманието на световния пазар.
Можете да си купите quinoa във форма на брашно (както и в овесено брашно, както и в естествена форма). Quinoa брашното е без глутен обаче, така че някои редовно пшенично брашно е включено в рецептата, за да се гарантира, че кифличките се покачват добре.
Какво ви е нужно
- 2 чаши ябълково ябълково вино
- 1 чаша захар
- 1 чаша светло кафява захар
- 3/4 чаша растително масло
- 3 яйца
- 1 чаша quinoa брашно
- 1 1/4 чаши брашно за общо предназначение
- 2 супени лъжици сода за хляб
- 1 чаена лъжичка канела
- 3/4 чаени лъжици сол
- 3/4 чаша заквасена сметана
- 3/4 чаша стафиди
- 2 супени лъжици ванилия
- 1 зелена ябълка (като кобила, обелена и настъргана)
- 1 чаша турбинадо захар
Как да го направим
- Прибавете ябълковото ябълково вино и оставете да се къкри, докато течността се намали до 3/4 чаша. Оставете настрана и оставете да се охлади.
- Загрейте фурната до 400 градуса. В голяма купа смесете заедно 1 чаена захар, 1 чаша кафява захар, растително масло, ванилия и яйца.
- В отделна купа смесете брашното. quinoa брашно, сода за хляб, сол и канела.
- Добавете заквасена сметана към сместа от яйца и захар. Разбъркайте в ябълково ябълково вино, след това разбъркайте в сухите съставки, като разбърквате докато смесите. Сгънете в стафиди и настъргана ябълка.
- Line кифла калай с кифла хартия. Напълнете кифличките на върха. Поръсете горната част на всеки кифла с около 1 супена лъжица турбинадо захар. Поставете кифлите във фурната и върнете температурата обратно на 350 градуса.
- Печете, докато кифлите са купени и се върнат на допир, около 18-25 минути.
- Извадете от фурната и оставете да изстинете, преди да махнете кифлите от тигана.