Тази лесна маринада е натоварена с аромат на лимон и чесън, идеален за сьомга, риба тон или друга печена, печена или скара риба. Или използвайте марината за пиле.
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици
- зехтин
- 1/2 малък лук (фино смлян)
- 1 карамфил
- чесън , смлян
- 2 супени лъжици пресен розмарин (нарязан)
- 1/4 чаша пресен лимонов сок
- Стискайте черен пипер на черен пипер (или на вкус)
Как да го направим
- Смесете всички съставки и незабавно използвайте марината с месо или риба по избор на пластмасова торба или контейнер с цип. Покрийте или запечатайте и мариновайте в хладилник.
- Използвайте го и като сос за рязане, но го завийте, след като го използвате като марината.
- С или без мариниране на първо място, ще откриете, че ако сте на скара, това работи най-добре за повечето риби.
(Забележка: ако искате да добавите по-сладък карамелизиращ ефект.
Добавете 1 до 2 супени лъжици портокалов цвят или мед детелина към рецептата за марината.
От Скай:
Използвам марината за почти всички меса и риба. Въпреки това Аляска Кохо Сьомга е особено приятно с тази марината! Съпругът ми харесва сьомгата, но се радва на кокалеста кокошка без кости!