Lemon Turkey Tenderloin е лесна и ароматна рецепта. Можете да я марините само за 20 минути на гишето или до 24 часа в хладилника. Не маринирайте по-дълго от това, обаче, или месото може да стане прекалено меко и гъсто.
Това е проста рецепта, но е много ефективна. Комбинацията от горчица, лимон, мащерка и чесън е вкусна. Тя превръща обикновената стара Турция в нещо, достойно да служи на компанията.
Сервирайте тази лесна рецепта с ориз пилаф , зелена салата, нарязана нарязани авокадо и краставици, и печен чесън . За десерт направете шоколадова торта или сервирайте сладоледен пай .
Какво ви е нужно
- 1 (1-1 / 2 паунда) пуешко филе
- Сол и пипер на вкус
- 3 супени лъжици дижонска горчица
- 3 супени лъжици лимонов сок
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 чаена лъжичка лимонова кора
- 1 чаена лъжичка сушени листа от мащерка
- 1/4 чаена лъжичка чесън на прах
Как да го направим
- Нарежете пуешка филе на половин кръст. Поръсете със сол и черен пипер.
- В малка купа комбинирайте дижонската горчица, лимоновия сок, зехтин, лимонова кора, сушени листа от мащерка и чесън на прах и разбъркайте добре. Разстилайте тази смес от всички страни на пуешката.
- Покрийте и мариновайте при стайна температура в продължение на 20 минути или охладете до 24 часа.
- Когато сте готови да ядете, подгрявайте фурната до 350 градуса. Поставете филето върху пергаментово хартиено бисквитно листче със страници.
- Печете пуйката за 45 до 55 минути или докато вътрешната температура регистрира 160 градуса F, като използвате термометър за месо. Извадете пуйката от фурната, покрийте я с фолио и оставете да престои 8-10 минути, преди да я срежете. Температурата ще се повиши до 165 градуса по време на престояване.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 627 |
| Общо мазнини | 26 г |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 301 mg |
| натрий | 632 mg |
| Въглехидрати | 2 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 91 g |