Вероятно имате всички съставки за това торта тесто вече в шкафа си, за да можете да печете веднага. Използвайте консервирани, замразени или свежи череши, за да направите тази лесна пикник торта. Въпреки че е достатъчно здрав, за да бъде изяден от ръцете, поставянето му на чиния по някаква бита, няма да я навреди.
Тази рецепта прави 9 х 13-инчов торта. Ако предпочитате размера на листа (10 x 15-инчов бисквитен лист или тиган), както правят в Германия , просто удвоявайте рецептата.
Какво ви е нужно
- 1/2 c. плюс 1 супена лъжица. масло от стайна температура (125 г)
- 1 1/4 в. прахообразна захар (125 г)
- Зест от 1 лимон (1/2 до 1 ч. Л.)
- 1 5/8 с. брашно (200 г)
- 1 ч.л. бакпулвер
- 3 яйца
- 2 супени лъжици. сметана
- 1/4 чаша захар на прах (за декорация)
Как да го направим
- Разбийте маслото на средно-висока светлина и пухкави. Потопете се в пресяната, пудра захар. Добавете в лимонова кора.
Забележка: В Германия прахообразната захар често е буйна, защото не съдържа царевично нишесте, което я запазва свободно, както в САЩ, така че ще трябва да я пресееш. - Пресейте брашното и праха за печене заедно. Добавете половината към маслената смес.
- Добавете яйцата и удряйте, докато тестото стане гладко.
- Добавете останалата част от брашното и разбъркайте, след това добавете заквасената сметана и разбъркайте, докато стане гладка. Тестото ще бъде дебело, като бурканче.
- Поставете 9 x 13-инчов тиган с пергаментна хартия и маслото и брашното на стените (или използвайте масло за пръскане за печене). Разстийте тестото в тигана със шпатула, дълбок около 3/4 инча.
- Поставете черешите на върха на тестото. Поставете ги гъсто, но нека някои от тестото да се показват, когато сте готови.
- Печете при 390 ° F (200 ° C) в продължение на 30 до 35 минути. Извадете от фурната и пресейте прахообразната захар върху тортата, докато е топло. Сервирайте топло или студено.
Идеи за аромати и сервиране:
Можете да използвате всякакъв вид плодове или плодове, които харесвате с тази торта.
Опитайте няколко ванилия, екстракт от бадеми или няколко капки екстракт от лимон, за да увеличите профила на вкуса. Можете също така да поръсите на върха на тортата с нарязани бадеми преди печене.
Можете да поставите черешите много равномерно, за да можете да изрежете тортата около тях в малки квадратчета с квадратчета, с една череша във всеки квадрат. Това би било добре при пикник или потапяне.
Инструкции за печене на височина:
За височини до 7000 фута добавете около две чаени лъжички (10 грама) брашно и намалете праха за печене до 3/4 чаена лъжичка. Поставете в студена фурна и се печете. Намалете температурата на пещта до края на времето за печене.
Вижте също: