Тази торта е наистина специална, да не говорим за безкрайно по-здравословни от сортовете, натоварени с масло! Чувствайте се свободни да добавяте колкото се може повече или по-малко боровинки, колкото искате!
Какво ви е нужно
- 2 чаши брашно за общо предназначение
- 1/2 чаша пълнозърнесто брашно
- 3 супени лъжици захар
- 2 супени лъжици бакпулвер
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 чаша бадемово мляко (или соево мляко)
- 3 супени лъжици масло от канола
- 1 супена лъжица ябълков оцет
- 1/2 чаена лъжичка ванилия
- 3 супени лъжици яйчен заместител (смесен с 1/4 чаша топла вода или едно яйце)
- 2 чаши боровинки (пресни, разделени)
- За Topping:
- 3/4 чаша тъмно кафява захар
- 1/2 чаша брашно от торта
- 1/2 чаена лъжичка канела
- 2 супени лъжици
- соев маргарин (студен и нарязан на парчета)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F. Смажете леко мазнина с 8 "x 8" торта с без соево маргарин и оставете настрана.
- В голяма смесителна купа пресейте брашното, захарта, бакпулвера, содата и солта и оставете настрана. В друга малка купа смесете заедно бадемовото мляко, рапичното масло, ябълковия оцет и ванилията, докато се смесят добре. Добавете мокрите съставки и сместа на яйчния заместител на сухото, като смесите, докато комбинирате (не смесвайте!). Сгънете в 1 чаша боровинки и изсипете тестото в подготвения тиган. Подредете останалите 1 чаша боровинки в горната част на тестото.
- Направете преобръщане. В малка смесителна купа смесете заедно кафява захар, торта брашно и канела. Използвайки нож или вилица за сладкиши, нарязвайте на парчета соев маргарин, докато сместа прилича на ронлив топинг. Поръсете сместа равномерно върху тортата. Печете на средна багажник във фурната за 35-40 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра на тортата, излезе чиста, а горната част - златистокафява. Позволете на тортата да се охлади твърде много в охладителната батерия на телената мрежа. Сервирайте топли или на стайна температура.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 317 |
| Общо мазнини | 11 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 25 mg |
| натрий | 764 mg |
| Въглехидрати | 51 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 4 g |