Тази рецепта от ябълкови орехови торти е чудесен начин да се насладите на свежи ябълки.
Сервирайте тази влажна орехова торта с включен сос от бутилка или закупен карамел или сос от бутилка.
Или сервирайте ябълковата торта топла с лъжичка ванилов сладолед или накисване на тежък крем. Използвах половината кафява захар в тортата.
Какво ви е нужно
- 2 1/2 чаши
- пълноценен брашно (11 унции)
- 2 супени лъжици сода за хляб
- 1 1/2 чаени лъжички канела
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 чаша масло (стайна температура)
- 2 чаши захар *
- 3 големи яйца
- 1 1/2 чаени лъжички ванилия
- 2 1/2 до 3 чаши ябълки (ситно нарязани или нарязани)
- 1 чаша орехи (грубо нарязани)
- Сладки сос (по избор)
- 4 супени лъжици масло
- 1 чаша светло кафява захар
- 1/4 чаша плюс 1/3 чаша
- тежък крем (разделен)
- 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт (или панирана ванилия)
Как да го направим
Загрейте фурната до 350 F (180 C / газ 4). Намажете и бралете тава за печене от 9 до 13 инча.
В купа комбинирайте брашното, содата, канела и сол. Разбърквайте внимателно съставките; заделени.
В голяма смесителна купа с електрически миксер смесете заедно 1 чаша масло и гранулирана захар до светло и пухкаво. Добавете яйцата един по един, като победите добре след всяко добавяне. Разбъркайте в 1 1/2 чаени лъжици ванилия.
Разбъркайте сместа за брашно в тестото, докато се смеси добре.
Разбъркайте нарязаните ябълки и орехите. Тестото ще бъде дебело.
Разточете тортата в приготвената тава.
Печете за 40 до 45 минути, или докато тортата се изгори и дървеният тестер за торта или тортата, поставен в центъра, излезе чист.
Охладете най-малко 30 минути преди да сервирате.
Сервирайте със сос от бутилка (по-долу) или закупен десерт сос. Тортата също е вкусна с разбита сметана или бита, или я подправяйте със сладолед.
Сладък сос
В тенджера с широко дъно или тиган на слаб огън, комбинирайте маслото, кафява захар и 1/4 чаша тежък крем. Кук разбъркване, докато гладко и горещо.
Увеличете топлината до умерено ниска. Когато сосът започне да се къкри с мехурчета навсякъде, задайте таймер за 3 минути и продължете да готвите, без да бъркате.
Извадете соса от горещината и разбъркайте останалата 1/3 чаша тежка сметана, като внимавате да не изстържете страните или дъното на тигана. Изсипете го в друг контейнер или консерван буркан и разбъркайте във ванилията.
Оставете да стоят, докато охладят. Сокът ще се сгъсти, докато се охлажда.
Рецептата прави около 1 1/4 чаши сос от бутилка.
Охлаждайте неизползвания сос в покрит контейнер за период до 2 седмици.
Загрейте соса в тенджера на слаб огън или в микровълнова печка на 50% захранване.
* Използвах 1 чаша кафява захар и 1 чаша гранулирана захар в тортата.
Може да харесате също и
Сладка торта от ябълки с кафява захар
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 462 |
| Общо мазнини | 25 g |
| Наситените мазнини | 12 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 100 mg |
| натрий | 462 mg |
| Въглехидрати | 57 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 5 g |