Тези картофени пюрета са бързи и лесни за приготвяне и готвене. Картофите бързо се приготвят в микровълнова фурна, след което се пюрират с мляко, масло и подправки.
Използвайте белени картофи, ръждиви зърна или злато от Yukon или използвайте изчистени, небелени червени картофи. Това е чудесен начин да имате домашно пюре картофи, когато сте на кратко време или имате ограничени възможности за готвене.
Друга бърза опция за картофи е тази рецепта за картофено пюре с помощта на Instant Pot или електрическа тенджера под налягане.
Какво ви е нужно
- 2 1/2 килограма картофи, обелени, нарязани на малки парченца
- 3/4 до 1 чаша мляко или лек крем
- 4 до 6 супени лъжици масло, или на вкус
- Сол и черен пипер, на вкус
Как да го направим
- Изплакнете белените картофени парчета; поставете ги в голяма, безопасна за микровълни купа. Използвах голяма пирексна мярка, но може да се използва и готварска чиния или голяма купа.
- Покрийте ястието или купата с пластмасова обвивка и изрежете малък отвор в горната част, за да избяга пара.
- Микровълнова на HIGH за 8 до 11 минути, или докато картофите са нежни.
- С поставките за гърне или ръкавици без ръкави, внимателно извадете купата от микровълновата фурна. Ако е необходимо, преместете го в по-голяма купа за разбъркване.
- Загрейте 3/4 чаша мляко с 4 супени лъжици масло в микровълновата печка, докато маслото се стопи или почти се разтопи.
- Ако желаете, постави картофите през рицар, преди да ги разбъркате.
- Добавете сместа от мляко към горещите картофи и ги пригответе с ръчна машина или преносим миксер. Ако използвате електрически миксер, не смесвайте. Добавете повече мляко и масло, ако е необходимо.
- Вкус и добавете сол и черен пипер. Смесете добре.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 345 |
| Общо мазнини | 22 g |
| Наситените мазнини | 14 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 65 mg |
| натрий | 77 mg |
| Въглехидрати | 33 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 5 g |