Тези сандвичи са кубинска традиция. Един вкус и ще разберете защо. Помислете за подобен на сандвич със свинско барбекю без пушач. Тази рецепта е трябва да се опитам!
Какво ви е нужно
- 2 паунда печено свинско месо
- 1/2 чаша портокалов сок
- 1/2 чаша лимонада (добро качество)
- 1/2 лука лук (ситно нарязан)
- 1/4 чаша зехтин
- 2 супени лъжици чесън (накълцани)
- 2 супени лъжици риган
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1 чаена лъжичка морска сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- За Сандвич:
- 8 френски ролки
- 8 супени лъжици масло
- 8 нарязани швейцарски сирена
- 8 филийки шунка
- 24 нарязани питки
Как да го направим
1. Комбинирайте портокалов сок, лимонада, лук, зехтин, чесън, риган и лимонов сок. Разбърква се добре и се изсипва на свинско филе печено. Обърнете се за покриване, покрийте с пластмасова обвивка и месо в хладилник за около 6 часа.
2. Извадете печеното от хладилника и подгрейте грила. Подправете добре сол и черен пипер и поставете печено на гореща скара върху пряка средна температура. За около 10 минути завъртете грила, докато цялата повърхност се изцапа.
Придвижете се до непряка скара и гответе още 30 до 45 минути или докато вътрешната температура достигне 150-155 градуса.
3. Извадете от грила и оставете месото да почине в продължение на 10 минути. Нарежете отворени ролки, масло и тост на грила за около 1 минута. Пригответе свинското месо срещу зърното възможно най-тънко. Съберете с други съставки на сандвич. Сервирайте, докато свинското месо е все още топло.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 637 |
| Общо мазнини | 36 g |
| Наситените мазнини | 17 g |
| Ненаситена мазнина | 15 g |
| Холестерол | 110 mg |
| натрий | 302 mg |
| Въглехидрати | 44 g |
| Диетични фибри | 7 g |
| протеин | 33 g |