Тези кюфтенца са старомоден фаворит. Подправените кюфтета от говеждо месо и ориз и простият 3 домашен сос се комбинират и пекат до съвършенство. Или използвайте печката и загрейте кюфтетата на слаб огън.
Кюфтетата са подобни на пълненето на зелето без зелето.
Друго привлекателно нещо за тези кюфтета е, че те не трябва първо да се омазняват на печката. Просто смесвайте, оформете кюфтетата и ги къпете във фурната или върху печката. Тъй като кюфтетата не са изпечени или пържени първо, не забравяйте да използвате постно говеждо месо, за да избегнете излишната мазнина в соса. Ако използвате по-мазни месо, може да искате да ги кафява, преди да ги комбинирате с доматения сос.
Насладете се на тези ароматни запечени кюфтета с картофено пюре и салата от броколи или любимите ви семейни консервирани зеленчуци.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 килограма мляно говеждо месо (постно)
- 2/3 чаша дълъг зърно бял ориз (необработен)
- 1/2 чаша вода
- 1/4 чаша ситно нарязан лук
- 1 чаена лъжичка осолена сол (или
- Cajun подправка )
- 1/4 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- Незадължително: 1 супена лъжица растително масло (ако се готви на печката)
- За сос:
- 1 (15 oz) може да доматен сос (или две 8-унция кутии)
- 1 чаша вода
- 2 супени лъжици сос Worcestershire
Как да го направим
В пещта
- Загрейте фурната до 350 F (180 C / газ 4).
- В голяма купа комбинирайте земята говеждо месо с ориз, 1/2 чаша вода, нарязан лук, подправена сол, чесън на прах, и черен пипер.
- Оформете сместа от говеждо месо в 1 1/2-инчови топки. Използвайте супена лъжица или малка лъжичка за бисквитки, за да ги направите еднакви по размер. Или ги претегляйте, докато ги оформяте.
- Поставете кюфтетата с кюфтета в несмляна 2-литрова плитка тавичка.
- Направете соса, като смесите доматния сос, 1 чаша вода и сос Worcestershire. Изсипете кюфтетата с кюфтета.
- Покрийте добре печката с фолиото и печете кюфтетата в предварително загрятата фурна за 55 минути.
- Открийте и печете кюфтета 15 до 20 минути по-дълго.
На стоутопа
- Добавете около 1 супена лъжица растително масло в голяма дълбока тиган на средна температура.
- Добавете оформените кюфтета и гответе, завъртете, докато кюфтетата не се изгладят равномерно. Изцедете и изхвърлете течностите.
- Добавете доматения сос, 1 чаша вода и сосът Worcestershire към тигана. Вземете сместа на кънки. Намалете топлината до ниска и покрийте тавата. Продължете да готвите за около 45 минути. Проверявайте понякога и прибавете вода, ако е необходимо.
Съвети и вариации
- Добавете яйце към сместа от кюфтета и използвайте мляко вместо вода.
- За по-богат и богат сос заменете доматения сос и водата с кутия (14.5 oz) кубчета нарязани на кубчета и кутия с кондензирана доматена супа (10 3/4 oz). Ако сместа стане прекалено гъста, добавете малко вода, за да я подсушите.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 374 |
| Общо мазнини | 16 г |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 101 mg |
| натрий | 515 mg |
| Въглехидрати | 22 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 35 g |