Филоксерата е почти микроскопична коренна въшка или въшка, която преди всичко атакува корените на лозята от вида Vitis vinifera , по същия начин, по който афид припада стъблата и листата на доматеното растение, като пробива съдовете и изсмуква сок от растението. Веднъж заразени с филоксеровата кош, кореновата система на лозата може да стане тежко увредена, което затруднява растението да абсорбира необходимата вода и хранителни вещества, за да поддържа лозата.
Окончателният резултат от филоксерата зависи до известна степен от вида на структурата на почвата, в която се отглежда лозята. Има глинеста почва и лозата вероятно е тост; пясъчната почва и лозата имат шанс да оцелеят при инвазията с филоксера, заради приличен дренаж и неприятна среда за булото на филоксерата да процъфтява.
Горко е Филоксерата
През средата до края на 1800 г. нашествието на филоксера се превръща в епидемия във Франция и по-голямата част от Европа, унищожавайки невъобразимите две трети от лозята на континента. Поколения лозари изтръгнаха и изгориха наследствени насаждения в агресивен опит да потушат избухването. Навлязоха паника и бяха търсени широки и широки решения. По ирония на съдбата началната причина и евентуалното средство за отстраняване на гроздето в Европа идваха от Северна Америка. След задълбочено изследване беше установено, че филоксерата произхожда от САЩ, въпреки че местните американски лози са устойчиви на атаката на бъбрека.
Това съпротивление щеше в крайна сметка да бъде използвано, за да даде жизнеспособно решение на проблемите на филоксерата в Европа.
Креативни култури
Изследователите открили, че чрез присаждане на европейска лоза на американски подложки те биха могли креативно да запазят вилицата Phylloxera да се хранят с кореновата структура на лозата, като същевременно запазят генетичния материал на виното.
Като позволява на лозата да запази вродения си характер и качество на върха на по-устойчив корен, новото поколение лози ще бъде настроено да процъфтява. Това амбициозно откритие накара производителите да поемат огромната задача да изкопаят цели лозя и да ги заменят с насадени лози. Винарите от Стария свят са били принудени да избират най-добрите си лозови насаждения, за да присаждат към заместващите коренови системи, които са допринесли за цялостното качество на целия континент.
Неочакваната сребърна облицовка на Phylloxera
Бързо напред още сто години и регионалните роли са обърнати. През 80-те години лозята на Калифорния бяха подложени на атака от могъщата филоксерова въшка. Знаейки, че подложният разтвор е единственият жизнеспособен вариант, производителите се придържат към прекомерните разходи за презасаждане с подложки, устойчиви на филоксера. С над един милиард долара инвестирани в нови насаждения, производителите в Калифорния ефективно натискат бутона за нулиране и се засаждат с намерение. Гроздовите сортове сега са засадени в климатични зони и почви, които са благоприятни за специфичните им изисквания за отглеждане. Сребърната подложка? По-добро вино, по-ниски потребителски разходи и текущи изследвания, които се дължат на тази досадна филоксера.