Захарните орехи са захарно преработване, направено от покриване на парчета орех в захар и дълбоко пържене. Насладете се на тях като лека закуска или ги хвърляйте в салати или пържени картофи за допълнителен вкус. Ново за дълбоко пържене? Проверете как безопасно да запържете храната преди да започнете да готвите.
Какво ви е нужно
- 4 чаши вода
- 2 чаши орехови половинки (или големи парчета орех)
- 1/2 чаша захар
- Незадължително: 2 супени лъжици
- сусамени семена (черни или бели, препечени или препечени)
Как да го направим
- Направете фъстъче или растително масло за дълбоко пържене до 250 градуса по Фаренхайт (приблизително 177 градуса по Целзий), за около 15-20 минути.
- Нарежете лист за печене с алуминиево фолио. Съставете сусамените семена в малка купа, ако ги използвате. Имате готов мрежест филтър за изваждане на орехите, шлайф за източване на орехите, захарта в малка купа и купа за поставяне на орехите след изцеждане.
- Докато чакате маслото да се загрее, в голяма тенджера или уред, приведе водата в подвижен кипящ връх. Добавете орехите. Върнете се при кипене и заври най-малко 5 минути.
- Извадете орехите с мрежестия филтър, бързо ги изцедете в шлаката и ги поставете в голяма купа. Незабавно се разбърква в захарта и се разбърква, докато не се разтвори възможно най-много.
- Първо добавете няколко орехи в маслото - (защото маслото може да започне да се разпенва, когато захарта за пръв път срещне горещото масло). След спирането на пениса внимателно свалете 1 чаша орехи в маслото в мрежест филтър.
- Изключете орехите и ги запържете дълбоко за 1 до 1 1/2 минути, докато не станат златисто кафяви, като внимавате да не ги изгорите. (Забележка: За да избегнете случайно изгаряне на орехите, първо опитайте първите, за да получите по-добра представа за точното време, необходимо за кафяво. Ако все още имате проблеми и ядките се готвят прекалено бързо , можете да намалите температурата до между 325 и 330 градуса по Фаренхайт - приблизително 163 до 166 градуса по Целзий).
- Използвайте мрежестия филтър, за да извадите орехите и извадете орехите и да ги обърнете към алуминиевото фолио. Използвайте вилица, за да отделите орехите, ако е необходимо.
- Поръсете сусамовите семена върху орехите, ако използвате. Готино. Съхранявайте орехите в запечатан контейнер. (Те могат да бъдат направени напред и замразени до 3 месеца).
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 257 |
| Общо мазнини | 21 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 4 mg |
| Въглехидрати | 17 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 5 g |