Нищо не казва, че денят на Свети Патрик прилича на триъгълници. Тяхната форма е класически символ на традиционния ирландски празник - всеки от трите листа представлява свещената троица. И така, какво би могло да бъде по-добър начин да празнуваш, отколкото да правиш тези сладки сладкарски захарни бисквитки?
Ирландски или не, ние сме сигурни, че можете да получите развълнуван за празнуване на този празник с тези очарователни зелени захарни бисквитки.
Какво ви е нужно
- 2/3 чаша масло (омекотено)
- 3/4 чаша гранулирана захар
- 1/2 чаена лъжичка портокалова кора (настъргана)
- 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 1 яйце
- 4 супени лъжици мляко
- 2 чаши брашно за общо предназначение (пресято)
- 1 1/2 чаени лъжици прах за печене
- 1/4 чаена лъжичка сол
- Royal Icing:
- 2 чаши захар на прах (плюс 2 супени лъжици)
- 1 1/2 супени лъжици прахове за прасе
- 3 супени лъжици мляко
- По избор: зелено, жълто и бяло оцветяване на храни
- Незадължително: ядивни перли
- Незадължително: поръсете
Как да го направим
- Добавете омекотеното масло, захарта, портокаловата кора и екстракта от ванилия в купата на миксер. Можете също така да използвате обикновена средна купа и миксер. Смесете, докато съставките бъдат смесени заедно.
- Добавете яйцето и ритайте докато светне и пухкава.
- Добавете млякото към сместа и сменете отново. Остържете страните на купата според нуждите.
- Пресейте заедно сухите съставки и постепенно ги добавете към сместа. След като тестото се комбинира, разделете го наполовина, обвийте в пластмасова обвивка и охладете за поне един час.
- Загрейте фурната до 375 F.
- Поставете тестото върху леко напечена повърхност и извадете на дебелина около 1/8 инча.
- Изрежете тестото с помощта на фреза за бисквитка Shamrock. Ако правите монетите, препоръчваме да използвате малък кръг бисквитка. Добавете "бисквитките" в лист с бисквитки с лист или пергамент.
- Печете около 6 до 8 минути или докато сте нагласени. Дръжте внимателно окото по време на печенето, те не се претоварят. Вие не искате те да кафяво.
- Извадете тестото в друг лист и повторете изрязването на фигурите.
- Оставете бисквитките да се охладят леко върху бисквитките и след това ги прехвърлете в охладителна батерия, за да завършите охлаждането.
- Докато бисквитките се охлаждат, подгответе кралската заледяване . Разбийте заедно прахообразната захар, пуестото мляко и млякото, докато се съчетаят напълно. Разделете глазурата на три чаши.
- В една купа добавете 2 супени лъжици пудра захар. Това ще бъде черешката за оформяне на "бисквитките". Поставете глазурата в торбичка с малък отвор.
- Във втората купа добавете зеленото оцветяване на храната и смесете, докато не се съчетаят напълно. Поставете запушването в торбичка за тръби с по-голямо приспособление за отваряне на отвора.
- В третата купа добавете жълто оцветяване на храната. Добавете глазурата към трета чанта с по-малък отвор.
- Оформяйте всички бисквитки с бяла заледяване. Потопете всяка бисквитка със зелената заледяване, като използвате клечка за зъби, за да помогнете за разстилането на глазурата до ръбовете. Потопете монетите с жълта заледяване.
- Позволете на бисквитките да изсъхнат напълно - това отнема 1 до 2 часа. Използвайте оформянето на глазура, за да добавите дизайн към върховете на "бисквитките" и да прикачите ядливи перли и пръскачки към "бисквитките".
- Можете също така да сгъстите останалата част от зелената и жълта храна за оцветяване с повече захар на прах и да използвате тази череша и за да украсите бисквитите. Позволете им да изсъхнат и след това да служат!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 269 |
| Общо мазнини | 12 g |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 45 mg |
| натрий | 231 mg |
| Въглехидрати | 40 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 2 g |