Медът е органична, естествена захар алтернатива без добавки, които са лесни за стомаха, се адаптират към всички процеси на готвене и имат неопределен срок на годност.
Факти за използването на мед през цялата история
Медът е толкова стар, колкото и писмена история, датираща от 2100 г.пр.Хр., където е споменато в шумерските и вавилонските клиновидни писания, хетейския код и свещените писания на Индия и Египет. Това вероятно е дори по-старо от това.
Неговото име идва от английския ханиг и е първият и най-разпространен подсладител, използван от човека. Легендата разказва, че Купид е потопил любовните си стрели в мед, преди да се насочи към нищо неподозиращите любовници.
В Стария завет на Библията Израел често е наричан "земя на мляко и мед". Меад, алкохолна напитка, произведена от мед, се нарича "нектар на боговете".
Скъпата се оценяваше високо и често се използваше като форма на валута, почит или предлагане. През ХІХ в., Германски селяни плащали на феодалните си владетели мед и пчелен восък.
Въпреки че експертите твърдят, че медоносната пчела е местна в Америка, завладяването на испанците през 1600 г. пр.н.е. открива местни мексиканци, а американци от Централна Америка вече са развили пчелни методи за производство на мед.
В древни дни медът се използва не само в храната и напитките, но и за цимент, мебели за полиране и лакиране, както и за медицински цели.
И, разбира се, пчелите изпълняват жизненоважната услуга на опрашване на плодове, бобови растения, зеленчуци и други видове растения, произвеждащи храни в процеса на производството им на мед.
Още мед Trivia
- Медоносните пчели трябва да нахлуят над два милиона цветя, за да направят един килограм мед, като летят на разстояние, равно на повече от три пъти по целия свят.
- Средната работна пчела ще направи само една дванадесета от една чаена лъжичка мед по време на целия си живот.
- Известният шотландски ликьор Drambuie се произвежда от мед.