Търсите лесен вегетариански обяд? Опитайте тази вегетарианска крем сирене веге зарежда рецепта за обяд в движение.
Обичам комбинацията от крема сирене и брашно тортили. Просто добавете зеленчуци и имате здравословен вегетарианец или вегетариански (ако използвате немлечно сирене) завийте сандвич за обяд. Спанакът и зелето от люцерна правят тази обвивка на крема сирене супер здравословна, а авокадото го прави абсолютно вкусна. Наслаждавайте се!
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици кремообразно сирене без млечни продукти
- 1 тортила от брашно
- 1/4 чаша спанак
- 1/4 чаша люцерна от зеле
- 1/2 авокадо (нарязан)
- 1/2 домат (тънко нарязан на парчета)
- 1/4 с краставица (тънко нарязан на парчета)
- 2 супени лъжици червен лук (накълцани)
- тире сол (на вкус)
- тиква пипер (на вкус)
Как да го направим
- Разстелете вегетарианското кремообразно сирене върху брашното с тортила.
- Сложете зеленчуците в каквито и да е пропорции, които харесвате.
- Поръсете с добро количество сол и черен пипер на вкус и опаковка.
бележки
- Харесва ми марката Tofutti, вегетарианско кремообразно сирене, но можете да използвате каквото и да е марка, която предпочитате или можете да намерите в местния хранителен магазин.
- В зеленчуците, добавени към тази обвивка, това, което наистина прави рецептата блясък. Те са вкусни и питателни за обувки. Например, спанакът е натоварен с витамин К, витамин А, манган, фолиева киселина, желязо и други важни хранителни вещества. Установено е, че листното зелено допринася за здравето на костите и съдържа фитонутриенти, които могат да имат противовъзпалителни и противоракови ползи.
- Малкият кълнове са друго вегетарианство със здравни предимства, за които може и да не сте наясно. Малкият кълнове са млади разсад на растението люцерна (което е твърде ход и горчива, за да се яде на падеж). Те съдържат диетични фибри, протеини и микроелементи, като само 8 калории на порция. Въпреки това не забравяйте да следвате предпазните мерки за безопасност на храните, когато купувате, съхранявате и използвате кълнове от люцерна. Семената и бобовите растения израстват в топли и влажни условия, които са идеални за растежа на бактерии като салмонела, листерии и Е. coli. Според Департамента по здравеопазване и хуманитарни услуги на САЩ, децата, възрастните, бременните жени и всички с отслабена имунна система трябва да избягват консумацията на сурови кълнове от всякакъв вид (включително кълнове от люцерна).
- Ако имате болест на Келяк или чувствителност към глутен, опитайте да заместите тортили от царевица за брашно от тортила. Голям лист от маруля може да се използва като заместител на тортила в повечето рецепти.
Източници:
Фондация "Джордж Мателиан". (2001 г.). Спанакът. Най-здравословната храна в света, http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=43
Russo, J. (2013, 16 август). Ползи за здравето на кълнове от люцерна. LiveStrong.com, http://www.livestrong.com/article/243831-health-benefits-of-alfalfa-sprouts/
Американското министерство на здравеопазването и човешките услуги. Кълнове: Какво трябва да знаете. Foodsafety.gov, https://www.foodsafety.gov/keep/types/fruits/sprouts.html
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1578 |
| Общо мазнини | 60 g |
| Наситените мазнини | 20 g |
| Ненаситена мазнина | 20 g |
| Холестерол | 29 mg |
| натрий | 3.280 mg |
| Въглехидрати | 223 g |
| Диетични фибри | 25 g |
| протеин | 41 g |