Близкия Изток Вегетариански Пита Сандвич

Този среден източен вегетарианец Пита Сандвич е пълнен с домашно Tzatziki, домашно табубуле, сирене от фета, пресни зеленчуци и много пресни билки. Искаш ли нещо с малко топлина? Изпробвайте този пикантен горещ сос от Близкия изток, приготвен с хариса, чесън и доматено пюре.

Какво ви е нужно

• За сос "Тзацики":
• 1 чаша гръцко кисело мляко
• 2 супени лъжици нарязана краставица
• 1/2 л. Настърган червен лук
• 1 супена лъжица нарязана прясна мента
• 1/2 л. Нарязан пресен копър
• сок от половин лимон
• 1 супена лъжица зехтин
• сол на вкус
• 1 супена лъжица вода - или повече, за да разточите соса
• За "Таббуле":
• 1 чаша варено булгур пшеница
• 2 супени лъжици нарязани гарнитури
• 1 китка магданоз, нарязан на ситно
• 2 супени лъжици нарязана мента
• 2 супени лъжици нарязан домат
• 2 супени лъжици нарязана краставица
• 1/2 л. Зехтин
• сокът от 1/2 - 1 цял лимон (приспособен към вкуса)
• За Сандвич:
• 1 пита
• 2 супени лъжици tzatziki
• 1/4 чаша маруля
• 2 супени лъжици нарязани на череша домати
• 1/2 л. Нарязан червен лук
• 2 супени лъжици tabbouleh
• 1-2 с.л. сирене от фета
• няколко мента листа
• няколко листа магданоз
• няколко клонки от копър

Как да го направим

ЗА ТЗАТЗИКИТЕ

1. В малка купа добавете гръцко кисело мляко, нарязана краставица, настърган червен лук, нарязана прясна мента, нарязан пресен копър, сок от половин лимон, 1 супена лъжица зехтин и сол. Разбъркайте, за да съберете напълно всички съставки.
2. Ако сосът е твърде дебел, добавете 1/2 супена лъжица вода наведнъж, докато достигнете желаната текстура.

ЗА ТАББУЛИТЕ

1. Добавете булгар пшеница, кренвирши, магданоз, мента, домати, краставици, зехтин и лимонов сок (като се започне с половин лимон) в малка купа и се разбърква. Сол на вкус.

1. FYI: Вкусът ще стане по-добър, тъй като той седи, така че не забравяйте да го оставите за почивка най-малко 30 минути, преди да сервирате.

ЗА Сандвичи

1. Загрейте питата в микровълнова фурна или в сандвич върху печката, докато тя не е мека и гъвкава. Добавете tzatziki в центъра и горната част с маруля, чери домати, червен лук, tabbouleh, сирене от фета, мента, магданоз и копър. Сервирайте незабавно.