Празнувайте сезонът на тиква по всяко време на годината с тези "бисквитки" на тиква. Тиквените бисквити са подправени с канела и индийско орехче, а малко меласа и кафява захар ги подслаждат. След това те се подслаждат със захар от сладкарски изделия за декоративно докосване. Използвайте консервирано или домашно пюре от тиква, за да направите тези пикантни изкушения.
Избирайки тиква за пури с тиква
Тази рецепта позволява консервирано пюре, но може би искате да направите своя собствена - това не е толкова трудно! Това започва с избора на правилната тиква. Вие не искате традиционната дърворезба, която поставяте на верандата. Вместо това, изберете захарна тиква или пай тиква. Те могат също така да бъдат означени като Ghost Rider, New England Pie Pumpkin, Baby Pam, Есенно злато, Lumina (които са бели), Cinderella или Fairy Tale.
Изберете тиква, която е между 4 и 8 паунда - и пропуснете тези, които имат меки петна или синини. Задържан правилно, тиквата за печене може да се съхранява добре в продължение на седмици.
Какво ви е нужно
- 1/2 чаша масло (стайна температура)
- 1/2 чаша гранулирана захар
- 1/2 чаша светло кафява захар (здраво опаковани)
- 1/4 чаша меласа
- 1 яйце
- 1 купа тиквено пюре (консервирано или домашно *)
- 2 чаши брашно за общо предназначение
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 1/2 чаени лъжички канела
- 1/2 чаена лъжичка индийско орехче
- 1/2 чаша мляко
- 1/2 чаша сладкарски захар (пресява, за прах)
Как да го направим
- В голяма смесителна купа кремайте маслото и захарта заедно до светлина и пухкави.
- Разбийте меласата и яйцето.
- Разбърква се в тиквеното пюре. Можете да използвате консервирано пюре, но инструкциите да направите своя собствена са по-долу, ако искате да опитате.
- В друга купа пресейте брашното, содата, канела и индийско орехче. След това сместа на брашното се разбърква в сместа с крем, заедно с млякото. Смесете добре, но не пребийте.
- Изсипете бисквитното тесто с закръглени чаени лъжички на мазнините листове за печене. Печете на 375 F за около 12 минути, докато се постави. Премахнете в стелажите и продължете да се охлаждате.
- Прахообразни бисквити от тиква с пресечена захар от сладкарски изделия.
Осъществяване на вашето собствено пюре от тиква
- За да направите тиква пюре, нарязани тиква на половина, кръстосано. Премахнете семена и мембрани.
- Поставете върху мазнина за печене, нарязана надолу, и печете при 325 F в продължение на 1 час, или докато не се направят.
- Охлажда се в продължение на 10 минути. Премахнете целулоза и поставете в блендер или процесора.
- Пюре или процеси, докато тиквата не се изглади.
- Поставете в филтър или сито, облицовани с тенджери, и оставете да излеете в купа за около час. Когато капенето е спряло, поставете пюрето в контейнер. Покрийте го и охладете пюрето, ако не го използвате веднага.
Още тиквички десертни рецепти
- Тиква бисквитки с карамел Icing рецепта
- Пълнени бисквитки с тиква
- Тиквички овесени ядки бисквитки
- Тиквено кремообразно сирене
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 78 |
| Общо мазнини | 3 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 14 mg |
| натрий | 82 mg |
| Въглехидрати | 12 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 1 g |