Тези пържоли на барбекю свинско и приготвени със сирена ранчо подправени картофи се приготвят в отделни опаковки в една и съща голяма бавна готварска печка. Вашето семейство ще поиска отново и отново това ястие!
Това е пълно хранене, приготвено в бавната готварска печка. Свинските пържоли се приготвят в бавна готварска торба и ранчото подправени картофи се приготвят заедно с пържоли в фолио.
Това хранене се вписва добре в 6- до 7-квадратна овална бавна готварска печка, но голяма кръгла готварска печка също трябва да работи.
Превърнах завършените картофи с допълнително сирене и ги сложих под бройлерите за няколко минути, преди да сервират.
Какво ви е нужно
- За свинските котлети:
- 2/3 чаша светла бира (или склад или вода)
- 2/3 чаша кетчуп
- 1/4 чаша оцет
- 2 супени лъжици кафява захар (опаковани)
- 1 супена лъжица меласа
- 1 супена лъжица сос Worcestershire
- 1 чаена лъжичка лук на прах (или 1 супена лъжица мляно сушено лук)
- Незадължително: 1 чаена лъжичка течен дим
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер (прясно смлян)
- По избор: тире на кайен
- 4 до 6 свини (приблизително 3/4 инча дебелина)
- 1 среден лук (наполовина и нарязан на тънки резенчета)
- За картофите:
- 2 паунда картофи (червенокожи)
- 2 до 4 зелени лука (кренвирши, тънко нарязани)
- 4 супени лъжици масло (разтопено)
- 2 супени лъжици суха ранчова смес за превръзка
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер (прясно смлян)
- 3 до 4 унции сирене чедър (остра, 3/4 до 1 чаша настъргана)
Как да го направим
Свински пържоли
- В тенджера комбинирайте бирата, склада или водата с кетчуп, оцет, кафява захар, меласа, сос Worcestershire, лук на прах, течен дим, сол, 1/4 чаена лъжичка черен пипер и кайен пипер, ако използвате. Разбъркайте, за да смесите и сместа да се заври при висока температура. Намалете топлината до средно ниско и продължете да готвите, като се разбърквате от време на време, за около 6 до 9 минути или докато сосът намалее с около половината.
- Междувременно, следвайки указанията на опаковката на торбата, поставете торбата в голяма бавна готварска печка. Добавете свинското месо и нарязания лук; изсипете намаления сос над котлите. Затворете горната част на чантата, както е указано с найлоновата вратовръзка.
Ранчо картофи със сирене
- Обелете картофите и парче или котлет в 1 / 2- до 1-инчови парчета. Поставете картофите в купа и ги разтопете със зелен лук, с разтопено масло, смес за превръзка, 1/4 чаена лъжичка черен пипер и 3/4 до 1 чаша настъргано сирене чедър.
- Поставете голям лист - около 18 инча с 24 до 30 инча - от тежко фолио върху плота и го напръскайте обилно с неразрешим спрей за готвене. Поместете сместа от картофи в центъра на фолиото и я сгънете, за да прикрепите напълно картофите. Направете два по-малки пакета, ако използвате 12-инчов руло фолио. Поставете пакета в бавната печка до свинското месо.
- Покрийте и гответе на HIGH за 3 1/2 до 4 часа, или докато картофите и свинското месо са нежни. Или гответе на LOW за около 6 до 8 часа.
- Преместете свинското месо на табла и палатка с фолио, за да запазите топло. Отстранете мазнината от горната част на оставащата течност или я поставете в сепаратор за сос. Излейте обезмаслените течности в тенджера и за няколко минути кипете, за да намалите и концентрирате вкуса.
- Отворете картофения пакет. Картофите да се прехвърлят в обслужваща чиния или да се поръсват с допълнително сирене от чедър и да се постави отвореният пакет върху тиган; готвене, докато се разтопи допълнително сирене.
- Сложете соса върху свинските пържоли и сервирайте с картофи, заедно със спанак, задушени броколи или любимите зеленчуци на вашето семейство.
Може да харесате също и
- Liesl's 3-Ingredient Crock Грънчарници
- Сладкото свинско котле на Джоан
- Пъпеши и картофи, бавно готвене
- Пилешки пържоли с ябълки
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 696 |
| Общо мазнини | 37 g |
| Наситените мазнини | 18 g |
| Ненаситена мазнина | 12 g |
| Холестерол | 150 mg |
| натрий | 729 mg |
| Въглехидрати | 48 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 42 g |