Ечемикът прави такова прекрасно ястие. Цялото зърно е дъгообразно и има чудесен вкусен вкус. Когато е правилно приготвен, ечемикът е нежен, но все още има малко захапка, подобно на пастата al dente. Той готви много добре в бавната готварска печка .
Тази вкусна и здравословна рецепта Crockpot Barley Casserole може да се сервира като основно ястие от вегетарианец или от странично ястие. Това е чудесна рецепта, за да служи заедно с печено пиле или месо.
Можете да промените подправките и зеленчуците, които използвате в тази лесна рецепта по много начини. Използвайте настърганите моркови, променяйте видовете гъби, които използвате (кремини или кафяви гъби ще бъдат вкусни), или добавете други зеленчуци като нарязани тиквички или жълти летни тиквички. Всеки път, когато правите промяна в рецептата, не забравяйте да напишете какво сте направили, за да можете да я възпроизведете.
Какво ви е нужно
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 лук (нарязан)
- 3 скилидки чесън (накълцани)
- 1 чаша суров перлен ечемик
- 1/2 чаша доматен сок
- 1/2 чаена лъжичка сушени листа от мащерка
- 1/2 чаена лъжичка сушени листа от риган
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка бяла пипер
- 1 червен пипер (нарязан)
- 1 чаша гъби (нарязани)
- 2-1 / 2 чаши зеленчуков бульон
- 1/3 чаша препечени кедрови ядки
Как да го направим
- В малка, безопасна за микровълнова фурна чиния, съчетайте зехтина с лука и чесъна. Микровълнова на високи за 2 минути или докато лука е нежна.
- След това комбинирайте лука, чесъна, ечемика, доматен сок, мащерка, риган, сол, черен пипер, червена зърна, гъби и зеленчуков бульон в 3-литрова батерия (не използвайте по-голяма кърпа). Покрийте и гответе на ниско за 6 до 8 часа или докато ечемикът и зеленчуците са нежни. Поръсете с препечените орехови ядки непосредствено преди сервиране.
- Ако имате по-нов крокот, проверете ечемика на 4-1 / 2 часа, за да видите дали е направено. В този момент зеленчуците трябва да се правят, тъй като бавната ви печка готви по-горещо .
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 320 |
| Общо мазнини | 12 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 547 mg |
| Въглехидрати | 47 g |
| Диетични фибри | 8 g |
| протеин | 10 g |