Това са забавно допълнение към Вашата Великденска или Пролетна почивка маса. Използвах обикновена база за ванилия, но можете лесно да я включите, като добавите любимите си подправки или заменете любимата си рецепта за шоколадова бисквитка с внедряване за още един вкус. Друга идея е да се добави идват пресни цитрусови вкусове към тестото.
За да създадете формата на яйцата на тези "бисквитки", ще ви трябва два различни бисквитки. Единият е нож с форма на яйце, а другият малък кръгъл нож.
За да създадете цвят "жълтък", използвайте кайсия, праскова, оранжево или мандариново конфитюр. Всяка оранжева мармалада, желе или сладко работи добре.
Какво ви е нужно
- 3 чаши брашно (общо предназначение)
- 1/2 чаша брашно (за всички цели)
- 1 чаена лъжичка сол
- 2 пръчици / 1 чаша масло (несол)
- 2/3 чаша захар (бял гранулиран)
- 1 чаена лъжичка
- екстракт от ванилия (чист)
- 2 големи яйца
- 1 чаена чаша захар (на прах)
- 1/3 чаша вода (или колкото е необходимо за правилната консистенция)
Как да го направим
- В отделна купа разбъркайте заедно брашното и солта. Заделени.
- Разбийте безсолната и бялата гранулирана захар заедно със средно-висока скорост, докато сменете. Добавете екстракта от яйца и чиста ванилия докато се съчетаят.
- Намалете скоростта на миксера до ниско и постепенно добавете брашното за общо предназначение, солената смес, докато смесете.
- Оформете тестото в топка, обвийте пластмасовия филм и го поставете в хладилника за 60 минути.
- Подгрявайте фурната до 400 F. Линии за печене 2 листа с пергаментна хартия.
- Изключете тестото на фрезована работна повърхност и я извадете. Използвайте ножа за бисквити за яйца, за да изрежете твърди яйцевидни бисквити. Поставете ги на един от листовете за печене.
- Изрежете друг набор от яйцевидни бисквитки, след което използвайте малкия кръгъл фреза, за да създадете дупка в центъра. Поставете тези бисквитки за отрязване от другия лист за печене. Солидните бисквитки и бисквитките за изрязване ще имат различни времена за печене. Следователно те трябва да се пекат отделно.
- Поставете листовете за печене във фурната и печете 8 минути за бисквитките за изрязване и 10 минути за твърдите бисквитки. Проверете ги след 5 минути. Извадете ги от фурната, преди краищата да станат кафяви.
- Извадете "бисквитките" от фурната. Трансфер до охладителни стелажи, разделяне на твърдите и бисквитките за изрязване на две различни стелажи. Оставете да се охлади напълно. Резервирайте листовете за печене с пергаментната хартия. Вие ще имате нужда от тях по-късно.
- Когато бисквитките се охладиха напълно. Разбъркайте заедно захарта на прах с вода, добавяне на една супена лъжица наведнъж, докато консистенцията е достатъчно тънка, за да се излее. Ако сместа стане твърде тънка, добавете още малко пудра захар, една супена лъжица наведнъж, докато последователността е правилна.
- Поставете охладителната стойка с изрезките върху листа за печене с пергаментната хартия. Потопете изрязаните бисквитки в захарната глазура и внимателно почукайте отстрани на купата, за да изтече излишната череша.
- Поставете остъклената бисквитка за отрязване обратно в охладителната решетка. Повторете, докато всички бисквитки за изрязване не са остъклени. Оставете глазурата да изсъхне напълно преди да я махнете.
- Натиснете оранжевото блокче през филтър. Избършете напълно охладените твърди яйцевидни бисквитки с дебел слой конфитюр. Закачете бисквитката с остъклената бисквитка и я поставете отново в охладителната рафта.
- След като всички бисквити са били омесени, оставете ги да седнат най-малко един час, за да изсъхнат напълно, преди да се поставят и сервират.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 256 |
| Общо мазнини | 15 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 87 mg |
| натрий | 200 mg |
| Въглехидрати | 29 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 3 g |