Едно нещо, което е универсална истина между хранителните автори и блогърите на храните, е, че ние обичаме да изследваме всички аспекти на храната - извън това, за което можем да пишем.
Такъв е случаят с тази рецепта днес.
Когато посещавам нов град, съпругата ми и аз незабавно търсим най-добрите ресторанти. Ние всъщност не разчитаме на туристическа информация или книги, а по-скоро се опитваме да достигнем до местните жители онлайн чрез табла за съобщения или когато стигнем до там, просто се питаме.
Едно от любимите ми неща е да попитам някого: "Ако беше вашият ден - къде ще отидете да ядете?" Или "Ако вашият добър приятел ви посетил за първи път, къде бихте ги накарали да ядат?"
Тези два въпроса обикновено ни накарат да вървим в добра посока и 9 от 10 пъти от туристическите надценени места. Когато отидем някъде, искаме да изпитаме местната афера. Бъдете сред местните жители. По същество направете, както местните хора правят.
На скорошно пътуване поискахме от сървъра си въпрос и жената отговори: "Бих отишла веган".
Сега обичам месото, но аз разбирам защо хората избират да се въздържат от това. Също така ще призная, че отначало не бях толкова развълнувана да чуя отговора й. Тя ни разказа за това вкусно авокадо, което беше нейната закуска или обяд.
Добре, да го пуснем!
Пристигнахме на това малко веганско място, покрито с планове и украсено доста изкусно. Погледнах през менюто и видях, че това не е само типичното за изкуството и изкуството - тези хора са творчески.
Разположихме авокадото и тост и поръчахме 2. Седяхме и си поприказвахме, хората гледаха и говореха още малко.
Дамата донесе нашите чинии на масата и ги остави. Красивата зелена могила от пюре от авокадо приличаше на гуакамоле. Тогава тя ни удари - разбира се, това ще вкус невероятно guacamole на чипове е вкусно, това ще бъде невероятно.
Със сигурност това беше. Вероятно е най-доброто вегетарианско ястие, което някога съм имал (дадох ми, не съм опитал много).
Бях толкова вдъхновена от това, че реших да направя своя собствена версия и да й дам малка обратна връзка, вдъхновена от гърците.
Това стана невероятно, а през последните две седмици го направих около 4 пъти.
Надявам се, че ще се насладите на това толкова, колкото и аз.
Какво ви е нужно
- 3 сребърни хляба (цялото зърно, използвах предварително нарязан хляб от пекарната)
- 1 авокадо (узряло)
- 1/4 ч. Л. червен пипер
- Вкус: Сол
- Вкус: Пипер
- 1/2 малък лимон (сок от)
- 2 супени лъжици. фета сирене
- 4 череша домати (нарязани на половинки)
Как да го направим
- Тост хляб в тостер или тостер фурна до леко кафяв и хрупкав.
- В същото време, каши авокадо, червен пипер, сол, черен пипер и лимонов сок в малка купа.
- Когато тостът е готов, разпространете сместа от авокадо на върха на всеки парче и нагоре с фета и чери домати.
- Сервирайте незабавно и се наслаждавайте!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 252 |
| Общо мазнини | 14 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 6 mg |
| натрий | 170 mg |
| Въглехидрати | 32 g |
| Диетични фибри | 11 g |
| протеин | 7 g |