Wassail е традиционна, сърдечна напитка от горещо препечена плодова ябълка, ароматизирана с подправки. Топлият напитки исторически е била съществена част от ритуалът на ухажването, което е популярна традиция за пиене и пеене в южната средновековна Англия, предназначена да осигури добра реколта на ябълки през следващата година, като пее на овощните дървета.
По-късно, погубването стана известно и като традицията да се приветстват съседи от врата до врата с песни по време на зимните празници. Думата е била завещание от поздравите на войската на градушка , която е била обикновена средновековна английска поздрава и дори по-далеч от преди-норманското завладяване англосаксонския тост, който означава "да бъдеш в добро здраве".
Най-ранните записани рецепти са били месо , задушено с мед, което се приготвяло с печени ябълки от раци. По-късно, напитката се превръща в захарен сайдер, приготвен със захар и различни подправки като канела, джинджифил и индийско орехче. Днес рецепти за напитки са изобилни, като домашните книги поставят своя личен обрат на традиционната историческа напитка. Модерните рецепти могат да започнат с вино, плодов сок или грей с аромат на бренди или шери. Пресни ябълки или портокали често се добавят към варя.
Това е рецепта за отслабване, която се появява в Country Inn и Bed & Breakfast Cookbook от Kitty и Lucian Maynard, призовава за лесно намиране на съставки като ябълково вино и сок от червени боровинки и получава ритник от незадължителен ром и ароматни горчици . Тази версия на ром със сигурност ще ви затопли през всяко студено време, но е особено популярна по време на Коледните и Новогодишни празници.
Какво ви е нужно
- 1 галон ябълково ябълково вино
- 2 литра сок от червени боровинки
- 1 супена лъжица ароматни горчици
- 4 пръчици канела
- 1 супена лъжица бяла бахар
- 2 портокала (с карамфил)
- Незадължително: 2 чаши ром
Как да го направим
- Комбинирайте ябълково ябълково вино, сок от червена боровинка, горчица, канелени пръчки, бадеми , карамфил и ром в голяма тенджера с ниска до средна температура.
- Загрейте внимателно печката и сервирайте топло. *
Тази напитка е идеална за парти и може да се сервира като удар и също така изпраща чудесни, пикантни аромати в цялата къща.
Забележки:
- Прясно безалкохолно ябълково ябълково вино от местна ябълкова градина или мелница е най-доброто, но можете да замените с купените от магазина ябълки, които се предлагат целогодишно.
- Портокалите, затрупани със скилидки, също са известни като помпейдри, които са любими зимни празници. Те не само се използват в разнообразни ваканционни и зимни коктейли, но имат история, че се използват като декор в зимния дом и естествени сезонни освежители за въздух.
- Това е рецептата за отслабване може да бъде направена и в бавна готварска печка, за да ви предпази и вашата печка безплатно по време на почивните вечери. Просто нагласете бавната си готварска печка на ниска или топла, за да запазите ароматната еластична и готова да сервирате цяла нощ.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 48 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 43 mg |
| Въглехидрати | 3 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 0 g |