Какво ви е нужно
- 1-2 глави маруля (айсберг)
- 1 кг. / 0.48 кг пиле (нарязан или нарязан на тънки ивици)
- 1 салата (ситно нарязан или 1/4 чаша лилав лук)
- 3-4 скилидки чесън (накълцани)
- 1 камбала (на кубчета)
- 1 чаша shiitake гъби (пресни нарязани)
- 1-2 чаши череша или гроздови домати, нарязани на две
- 1-2 червени люти чушки (накълцани или 1/2 до 3/4 ч. Л. Смлян сушен чили или кайен пипер)
- 2 чаши бобови кълнове
- 1 чаша босилек (прясно нарязан непосредствено преди добавяне
- 1/4 чаша пилешки състав
- 1/2 ч. Л. царевично нишесте (разтворено в 2 супени лъжици студена вода)
- За сосът Stir-Fry:
- 2 супени лъжици. сос от стриди (или сос от грейпфрут)
- 1 супена лъжица. рибен сос
- 3 супени лъжици.
- Сол от Златната планина (или 1 допълнителна супена лъжица рибен сос)
- 1 супена лъжица. соев сос
- 2 супени лъжици. лимонов сок (прясно изцеден, плюс повече на вкус)
- 1 супена лъжица кафява захар
Как да го направим
- Поставете всички съставки на пържената смес в чаша. Разбъркайте добре, за да разтворите захарта.
- Изрежете ядрото на марулите, за да направите разделянето на листата по-лесно. Леко отделете и поставете листата на чиния в хладилника, докато сте готови да ядете.
- Дъжд малко масло в wok или голям тиган, поставен на средно висока температура. Добавете лука / лука и чесъна. Разбърквайте до аромата (30 секунди).
- Добавете пилето и разбъркайте 2-3 минути или докато почти готвите. Когато wok / pan изсъхне, добавете достатъчно пилешко месо, за да създадете добро изпичане (2-3 супени лъжици наведнъж).
- Добавете гъби и чили. Продължете разбъркайте още 1-2 минути или докато се приготви пилето.
- Сега добавете зеленият пипер, домати, сос за разбъркване, плюс останалите пилешки продукти. Разбъркайте още 1-2 минути. Добавете бобовите кълнове и леко ги сгънете в продължение на 30 секунди до 1 минута (искате да запазите тяхната свежест).
- Намалете топлината до средно ниско и натискайте съставките отстрани на уреда, за да разкриете соса. Добавете сместа от царевично брашно, като разбъркате, докато сосът се сгъсти.
- Отстранете разбърканата пържена материя от огъня и сгънете в нарязаните листа босилек (виж върха на босилека под рецептата).
- Вкус-тест, добавяне на повече лимонов сок, ако е твърде солено. Ако не е солено или ароматно, добавете още рибен сос.
- Поставете тази бъркалка на масата заедно с листата на марулята отстрани и оставете всеки да събере собствените си тайна. Имайте предвид, че марулята може да се окаже мръсна, но това е половината забавно. НАСЛАДИ СЕ!
Незадължителни топинг: Въпреки че тези маруля опаковки са вкусни, тъй като е, можете да служите на някоя от следните toppings в купи от страна. Нашите любими: нарязани кашу или фъстъци. Други: пресен босилек, пресен кориандър, нарязан зелен лук, лют червен пипер или хрупкави юфка. Ако искате да служите на тези обвивки със страничен сос, опитайте или сос от скариди или тайландски сладък чили сос.
* Базил рязане Съвет: За да получите най-много вкус на вашите босилек листа: да ги съхранява в хладилник, докато готови да добавите. След това сложете листата заедно (един върху друг, колкото можете) и завъртете стека нагоре (от върха на стъблото или отстрани). Сега тънко сипете ролката, за да създадете тънки резници босилек.
Добавете тези парчета към ястието си за най-ароматни резултати!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 499 |
| Общо мазнини | 18 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 101 mg |
| натрий | 1,959 mg |
| Въглехидрати | 46 g |
| Диетични фибри | 12 g |
| протеин | 45 g |