Обичам да правя бамя, но времето за приготвяне на свежия окръг е наистина поглъщащо. Освен това не е лесно достъпен на пазара. Използването на замразено окра в бамя наистина намалява времето, но не компрометира вкуса.
Какво ви е нужно
- 1 паунд телешко говеждо, нарязано на 1/2 инча кубчета
- 1 10-унция опаковка замразени окра (не охранени)
- 1 15-унция кутия от натрошени домати или доматен сос
- 1 жълта нарязана лук
- 2 супени лъжици смлян чесън
- Сол и пипер на вкус
Как да го направим
- Поставете говеждо месо, лук, чесън, сол и черен пипер в съд от 3 литра. Добавете вода за покриване. Приведете до кипене, намалете топлината, за да къкри и да покриете. Застудявайте, докато месото не стане нежна, около 30 минути.
- Когато месото е крехко, добавете окра. След като okra започва да стане търг, около 10 минути, добавете 1 кутия на натрошен домати / доматен сос и разбъркайте добре. Сокът ще се сгъсти, докато готви.
- Продължете да къкри около час на ниско.
- Сервирайте върху варен бял ориз, заедно със салата и пита хляб.
Поддържа 4.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 308 |
| Общо мазнини | 12 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 101 mg |
| натрий | 164 mg |
| Въглехидрати | 14 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 36 g |