Тази рецепта за сръбска сладка сос от кисело зеле има нарязани на кубчета чушки, лук и целина и е облечена в неутрално масло като рапица или зеленчук.
Сравнете това с рецепта за салата от кисело зеле.
За да намалите някои от злокачествеността, можете да източите крута и да го изплакнете, ако желаете, и след това го изсушете.
Това е най-добре, ако се направи предишния ден и има хладилен срок на годност от около 2 седмици. Той е идеален за пикници и готвене, защото майонезата, храна, която може да стане опасна, когато не е в хладилник, не се използва.
Какво ви е нужно
- За салатата:
- 1 кватер (2 паунда) кисело зеле, изцедено (и изплакнато, ако е необходимо) и изсушено
- 1 голяма нарязан зелен или червен или жълт или портокалов пипер
- 1/2 среден нарязан лук
- 4 ребра нарязани целина
- 1 супена лъжица нарязан пенито
- За дрехата:
- 1 1/2 чаши захар или на вкус
- 1/4 чаша оцет
- 1/3 чаша вода
- 1/3 чаша неутрално масло като рапица или зеленчук
Как да го направим
Направете Салата
- В голяма нереактивна купа или пластмасов контейнер с капак, разбъркайте заедно кисело зеле, камбала, лук, целина и пиметеон.
- Охладете, докато сте готови да облечете салатата.
Направете превръзката
- В отделна малка нереактивна купа или пластмасов контейнер комбинирайте захар, оцет, вода и масло, като се разбърква добре.
- Хвърли се със смес от кисело зеле, докато се събере напълно. Покрийте и оставете да се мариноват в хладилника за една нощ.
- Когато сте готови да сервирате, махнете възможно най-много маринованата течност с помощта на лъжица, за да прехвърлите салата от контейнера за съхранение в купа за сервиране. Поддържа хладилника до 2 седмици.
Още салати за гореща атмосфера
- Сръбска рецепта Coleslaw : Оцет и маслото се използват за обличане на нарязано зеле вместо заквасена сметана, майонеза или тежка сметана.
- Сръбска картофена салата Рецепта: Това е друг случай, когато на мястото на майонеза се използва масло и оцет, за да се облече зеленчук. В този случай, това е картофи.
Домашно кисело зеле
Да направиш кисело зеле от нулата не е толкова трудно, колкото си мислиш. Вероятно най-трудната част е раздробяването на зелето и с днешните инструменти това не е трудно.
- Немско кисело зеле, произведено в рецепта Mason Jar : Този лесен, малък метод за приготвяне на кисело зеле в буркана Mason отнема около три седмици, за да бъде най-добрият в солен торта.
- Рецепта за хрупкав хрупкав хрупкав хляб : В тази рецепта Kiseli kupus , цели глави от зеле са ориз в огромни кубчета или бъчви за около 40 дни. Листата от тези овесени зеле често се използват за производство на сарма или зеле рула.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 267 |
| Общо мазнини | 9 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 778 mg |
| Въглехидрати | 46 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 2 g |