Ето ярка 5-звездна марината за свинско печено, с инструкции за готвене. Перата се мариноват за една нощ и след това се приготвят в бавната готварска печка.
Използвайте тази смес, за да мариноварате свинско , рамо или друго свинско рязане. Чувствайте се свободни да готвите маринованото свинско печено във фурната или на грила или гарнитура.
Какво ви е нужно
- 1/2 чаша кетчуп
- 1/2 чаша вода
- 2 супени лъжици кафява захар
- 2 супени лъжици оцета от ябълка
- 2 супени лъжици сос Worcestershire
- 1 скилидка чесън, смлян (или използвайте около 1/2 чаена лъжичка чесън гранули или прах)
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 1/8 чаена лъжичка лют червен пипер
- 1 свинско печено (филе, нож или рамо)
Как да го направим
- Комбинирайте кетчуп, вода, кафява захар, оцет, сос Worcestershire, чесън, сол, черен пипер и кайен.
- Поставете свинското печено в голяма торбичка за храни или в нереактивен контейнер. Покрийте контейнера или запечатайте торбата и охладете свинското месо за една нощ. Обърнете се от време на време, за да запазите свинското месо, покрито с марината.
- Сложете мариновано свинско печено в кърпата с около 1/2 чаша марината.
- Покрийте и гответе на високо за 1 час. Намалете топлината до ниска и продължете с готвенето за 6 до 8 часа или докато печете нежна. Свинското филе или филето ще отнеме по-малко време от свинско рамо и най-вероятно по-малко от 6 часа, ако искате да изрежете - не настържете - печено свинско филе. Според USDA минималната безопасна температура за свинското месо е 145 F.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 115 |
| Общо мазнини | 3 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 21 mg |
| натрий | 196 mg |
| Въглехидрати | 14 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 8 g |