Няма нищо като добър и сочен праскова. Те са най-доброто, когато ги ухапеш, а сокът се отпуска по брадичката ти. Това е вид праскова, който искате за тази рецепта. Ако не можете да получите такъв вид, можете да използвате консервирани или замразени праскови. Ако го направите, предлагам да добавите чаена лъжичка екстракт от праскова, за да добавите повече вкус към хляба.
Какво ви е нужно
- 2 чаши
- брашно
- 1 чаена лъжичка прах за печене
- 1 чаена лъжичка
- сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка джинджифил (или канела)
- 1 чаша нарязани пекани (или орехи, леко препечени)
- 1/2 чаша масло (омекотено)
- 1 3/4 чаши захар
- 2 яйца
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 2 1/4 чаши праскови (узрели и пюре)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 325F.
- Намажете и брашно два тигана за хляб 9x5.
- В голяма купа комбинирайте брашното, бакпулвера, содата, солта, джинджифила и нарязаните ядки. Заделени.
- В голяма купа сметана на маслото и захарта. Разбърквайте яйцата, като едно по едно се смесва добре след всяко добавяне. След това разбъркайте ванилата и добавете пюрето към влажните съставки.
- Постепенно добавете сместа за брашно на половин чаша в даден момент. Смесете всичко, докато се намокри.
- Равномерно разделете тестото между двата тигана.
- Печете за хляб хляба в продължение на най-малко 1 час или до извършване на тест. Охладете в тиганите в продължение на 10 минути върху скара. Изсипете хляба на телена поставка за пълно охлаждане.
Забележки:
Консервирани или напълно размразени, могат да се използват замразени праскови, но и двата вида трябва да се източат преди да се пюре. Ако те не са изцедени, хлябът ще бъде прекалено влажен и никога няма да се пече напълно.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 184 |
| Общо мазнини | 10 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 33 mg |
| натрий | 167 mg |
| Въглехидрати | 23 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 2 g |