Този лесен бърз хляб получава влага и вкус от ситно нарязаните ябълки. Добавете дати към хляба или го направете с друг вид сушени плодове. Сухите боровинки или стафиди са отлични в този хляб или опитайте с нарязани сушени череши или кайсии.
Съставки
- 2 ябълки
- 2 1/2 чаши / 11 унции брашно за всички цели
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка канела
- 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
- 1/2 чаша масло (омекотено)
- 3/4 чаша гранулирана захар
- 2 големи яйца
- 1/2 чаша мляко
- 1 чаша нарязани дати
инструкции
- Загрейте фурната до 350 F.
- Намажете и направете брашно с тиган от типа 9-от-5-в-3-инчов.
- Обелете ядрото и яжте ситно ябълките; мярка 1 1/2 чаши.
- В купа комбинирайте брашното, бакпулвера, солта, канела и индийско орехче.
- В смесителна купа с електрически смесител сметана на маслото със захарта; победа в яйцата.
- Разбийте брашната смес в сместа, смесена с млякото и завършваща със сместа за брашно.
- Сгънете датите и нарязаната ябълка в тестото. Тестото ще бъде доста твърдо.
- Разстилайте тестото в приготвения тиган.
- Печете в предварително загрятата пещ за 1 час и 5 минути до 1 час и 15 минути или докато държите в средата дървения пикап или тортов тестер излиза чист. Охладете хляба в тигана за 10 минути.
- Извадете хляба на решетка, за да го охладите напълно.
- Прави около 8 до 10 порции.
Съвети
Нарежете хляба с комбинация от 1/4 чаша нарязани пекани, смесени с супена лъжица захар от канела, преди да влезе в пещта.