Тази рецепта за ябълково клафути, известно още като clafouti aux pommes, е версия на традиционната фалшива френска крема за крем. Класическата комбинация от ябълки, лимон и канела правят фантастично комфортно ястие.
Какво ви е нужно
- 1 супена лъжица омекотено масло
- 1 чаша пълномаслено мляко
- 1/4 чаша тежък крем
- 2/3 чаша универсално брашно
- 3 големи яйца
- 1/4 чаша гранулирана захар
- 2 супени лъжици екстракт от ванилия
- 1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора
- 1/2 чаена лъжичка канела
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 4 чаши нарязани сладко-ябълкови торта
- 1 захар за супени лъжици супена лъжица (на прах)
Как да го направим
Загрейте фурната до 350F. Масло 9-инчов 9-инчов плоча за печене или 9-инчов пай с дълбоко ястие, кръгъл с омекотеното масло.
В голяма купа смесете заедно млякото, сметаната, брашното, яйцата, захарта, ванилов екстракт, лимонова кора, канела и сол, докато се образува гладка, тънка тесто. Разтопете 3/4 чаша тесто на дъното на приготвената тава и я изпечете за 2-4 минути. Гледайте внимателно тестото и го извадете, преди да го приготвите напълно.
То трябва да започне да се сгъстява и да се настрои, когато се извади от фурната.
Прехвърлете ястието на топлоустойчива повърхност и подредете ябълките във фурната върху горещата тесто. Изсипете останалата тесто върху ябълките и изпечете за 35-40 минути, докато ножът, поставен в центъра, излезе чист.
Поръсете със захарта сладкарски изделия върху завършените клафути и ги поднесете топло.
Тази рецепта за ябълка клафути прави 8 порции.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 215 |
| Общо мазнини | 10 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 128 mg |
| натрий | 236 mg |
| Въглехидрати | 26 г |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 6 g |