Домашни ролки за вечеря донасят много комфорт на хранене. Можете да ги подготвите преди време и да ги поднесете топло. След това можете да използвате малки ролки, за да направите шунка и сирена сандвичи за обяд и дори фъстъчено масло и желе сандвичи.
Тези вкусни ролки за вечеря са много лесни за правене и са идеални за начинаещи. Тестото се подслажда с мед, което придава на сладък аромат, който върви добре с повечето вечери.
Какво ви е нужно
- 2 ч.л. мая (активно суха)
- 3/4 чаша вода (топла, 95 до 110 градуса)
- 2 супени лъжици мед
- 1 ч.л. сол
- 2 супени лъжици масло (или маргарин, омекотено)
- 1 средно яйце
- 2 1/2 чаши брашно (хляб)
Как да го направим
- В средна купа добавете дрожди и вода. Разбъркайте, докато маята не се разтвори. Разбърква се в мед, сол, масло и яйце. Добавете 2 чаши брашно. Смесете добре. Продължете да добавяте достатъчно брашно, докато тестото прогони лъжицата около купата. Изключете тестото на масата. Забъркайте тестото в продължение на 8 минути, като добавите повече брашно, докато е необходимо, докато се образува гладко, еластично тесто. Поставете тестото в намазана средна купа и завъртете тестото така, че горната част също да е леко намазана. Покрийте с чиста кърпа и оставете да изгрее за 1 час на топло, без тен.
- Пробийте тестото. Изключете тестото и замръжете в продължение на 5 минути. Разделете тестото на 10 парчета. Оформете всяко парче в топка. Поставете ролки в намален 9-инчов кръгъл тиган. Покрийте с чиста кухненска хавлиена кърпа и я оставете да се издига в продължение на 45 минути или докато се удвои на топло място без течения.
- Печете на 375 градуса F за 20 минути или докато кифлите са златисто кафяви. Оказва се. Оставете да се охладите на багажника.
Съвети за печене на хляб:
Научете как да правите плетени ролки с тези показани на екрана инструкции.
Научете как да направите въртящи се ролки с тези показани на екрана инструкции.
Дръжте дрождите в херметически затворен контейнер и в хладилника. Топлината, влагата и въздухът убиват маята и предотвратяват издигането на тестото от хляб.
За да запазите ролите меки, ги съхранявайте в пластмасова торбичка.
Съхранявайте брашното правилно, за да не се разваля.
Хлебното брашно има по-голямо количество глутен, отколкото брашното за всички цели. Това означава, че хлябът, приготвен с хлебно брашно, ще се издигне по-високо от хляба, приготвен с пълноценен брашно. Можете да направите свой собствен брашно, като добавите 1-1 / 2 чаени лъжици глутен към всяка чаша брашно за всички цели, което използвате в рецептата за хляб.
Добавете половин чаша стафиди или сушени боровинки към тестото за хляб за допълнителна сладост.
Можете да пропуснете яйцето в тази рецепта и да го замените с 1/4 чаша вода.
Заместител на яйцата може да се използва на мястото на яйцето.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 101 |
| Общо мазнини | 5 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 90 mg |
| натрий | 427 mg |
| Въглехидрати | 10 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 4 g |