Разбира се, тази пудинг от тиква на червена боровинка прави чудесен десерт за благодарността на без млечни продукти. Но като се има предвид, че това е, е, по - лесно от пай (без печена коричка тук!), Това е страхотно допълнение към вашия есен и зимен десерт репертоар. Освен това е гъвкав - можете да го направите напред и да го подгрявате, така че това е чудесно бренд ястие. И тъй като това е толкова вкусен начин да се използва до остатъка challah , може да откриете, че го правите всеки път, когато сте жаден на тиква подправка комфорт храна определят.
Съдържание Съвет: Ако не е нужно да съхранявате десерт без млечни продукти, можете да използвате абсолютно редовно мляко и масло вместо соево мляко и маргарин.
Какво ви е нужно
- За пудинг от тиква от червена боровинка:
- 10 унции халла хляб (нарязани на 1-инчови кубчета, около 8 чаши)
- 1 може да тиква (твърди опаковка, не пай пълнене, 15 унции)
- 1 1/2 чаши соево мляко (ванилия или обикновен)
- 3/4 чаша кафява захар
- 2 големи яйца (леко разбити)
- 2 супени лъжици екстракт от ванилия
- 1 чаена лъжичка канела
- 1/2 чаена лъжичка джинджифил
- 1/8 чаена лъжичка кардамон
- 1/8 чаена лъжичка индийско орехче
- 1/2 чаша сушени боровинки
- За сока от пекански бутчета:
- 2/3 чаша кафява захар
- 1/3 чаша маргарин (нехидрогениран, като
- Земно равновесие )
- 1/4 чаша соево мляко (ванилия или обикновен)
- 1/2 чаша пекан (нарязан)
Как да го направим
- Най-напред направете пудинга за хляб : Загрейте фурната до 350 ° F. Леко смажете тава за хляб 11 х 7 х 2 инча или подобно поставка за готвене. Поставете кубчето за хляб в голяма купа.
- В друга голяма купа разцепете заедно тиква, соево мляко и кафява захар. Добавете яйцата и ванилията, за да ги комбинирате. Добавете канела, джинджифил, кардамон и индийско орехче и разбъркайте, докато подправките бъдат изцяло вградени. Добавете кубчета хляб и ги разбъркайте добре, така че те са наситени с тиква. Сгънете в боровинките.
- Изсипете хлебната смес в подготвения съд и загладете горната част с шпатула. Печете в предварително загрятата фурна в продължение на 40 до 50 минути или докато пудингът на хляба се надуе, горната част е златна и вграденият в центъра тестер излиза доста чист. Оставете да лежи на телена поставка в продължение на 10 до 15 минути, преди да сервирате.
- Докато хлебният пудинг почива, направете сосът на бутилката : В малка тенджера с дълга дюза, сложена на слаб огън, комбинирайте захарта, маргарина и соевото мляко, като се разбърква, за да се съчетае. Продължавайте да разбърквате, докато захарта се разтваря, маргаринът се топи и сместа започва да се балон. Сипете, разбърквайте понякога, докато сместа стане гладка и лъскава, около 3 минути. Извадете от огъня и разбъркайте в пеканите.
- Изрежете пудингята на хляб в квадратчета и сервирайте с кайма. Съхранявайте остатъците от хлебния пудинг и сос от бутилките, покрити в отделни контейнери, в хладилника. Загрявайте хляба в пещ с 350 ° F в продължение на 10 до 15 минути и затоплете сосът от бутилките в тенджера, за да сервирате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 420 |
| Общо мазнини | 14 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 113 mg |
| натрий | 324 mg |
| Въглехидрати | 66 г |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 10 g |