Пушачът на Masterbuilt Pro с дизелово гориво се продава на пазара като пушач на въглен. Реалността е, че това не е всичко, което не се различава от Masterbuilt GS40 Gas Smoker . В долната част има горелка от 15 400 BTU, която насочва топлината си в метален съд, който се намира под водния съд. При използване на газ металният панел (или огънният диск, както го наричат) се напълва с навлажнени дървесни стърготини, за да се получи дим.
Когато работите като пушач на въглен, този тиган държи дървения въглен. Това не е участък от въображението и работи сравнително добре, като се имат предвид ограниченията на управлението на въздушния поток и леката конструкция.
Професионалисти
- Голям капацитет пушач
Против
- Лека горелка
- Вратата изтича дим
- Водният съд е малък и тънък
- Дървените чипове могат да се изгарят при използване на пропан
описание
- Една регулируема 15 400 BTU горелка от неръждаема стомана
- Четиридесет квадратни инчови никелирани стоманени скари за готвене
- 730 квадратни сантиметра от пушенето
- Заключваща врата с пълна височина с централно монтиран термометър
- Вторична врата за достъп до противопожарна купа (за дървесни стърготини до дървени въглища)
- Порцеланово покрит воден съд
- Прахово покритие от стоманена конструкция
- Произведено в Китай от Masterbuilt
Ръководство за преглед - Masterbuilt Pro Двойно гориво пушач
Тъй като уникалната особеност на този пушач е неговият капацитет с двойно гориво, ще започна с това. Като пушач на газ, той е много ясен и работи според очакванията.
Един от проблемите, които често се съобщават при този метод на пушене, е, че дървесните чипове в пожарния диск могат да се запалят, след като са изсъхнали напълно. Това ще увеличи температурата и бързо ще премахне източника на дим. Най-добрият начин за разрешаване на това е да поставите дървесните чипове в фолийни пакети с дупки, които са пробити в тях, и периодично ги хвърляйте в пожарния диск.
За да използвате това като пушач на въглен, инструкциите указват да запълнят пожаровия диск с до 8 фунта на стандартен въглен, да се задушат с по-лека течност и след това да светнат с мач. Оставете вратата отворена и изчакайте въглищата да изгорят до белите въглища. Поставете във водния съд, напълнете с инч или течност, добавете рафтовете за готвене и след това заредете в храната. Звучи като вертикален пушач на вода. Въпросът е, че това не е добре контролирана среда по отношение на въздушния поток, така че поддържането на температурите не е толкова прецизно, колкото при регулируемата газова горелка.
Истината е, че това е пропан-пушач, който се оказва, че може да работи с въглен, но не и толкова добре. Бихте се случили по-добре с един пушач, който е само газ. Характеристиката на въглен не е нещо, което повечето от тях ще използват често, а ако са такива, те просто трябва да получат добро вертикално пушене с въглен, което е предназначено само за това гориво.
Както при повечето други пушачи на Masterbuilt, качеството на строителството на този апарат е ограничено. Няма изолация за задържане на топлина и вратата не се затваря плътно, така че дим и топлина избягват навсякъде. На около $ 180USD това не е много скъпо, но за малко повече можете да получите Masterbuilt GS40 Black 40-инчов , който е просто пропан и е много по-голям (въпреки че подобни проблеми с вратата и строителството).