Пролетта е тук и ние просто влизаме в сватбен сезон. С всички душове и партита по това време на годината е необходима рецепта като тази. Тази лесна и елегантна торта е идеалното десертно или чаено време, за да служи на всеки сватбен душ. Най-хубавата част е, че можете да направите тази торта в нощта преди вашето събитие, защото мисля, че вкусът е по-добър още на следващия ден.
Тази торта е като празна плоча за творчество и координация. Украсете тортата с пресни, сезонни плодове и сервирайте с палачинка от сметана. Можете също така лесно да координирате тази торта с цветовете на сватбата чрез плочки, салфетки и други декори на маса.
Рецептата идва от моя братовчед във Финландия, който я служеше на сватбеното си парти през 1967 г.! Във Финландия тя се нарича "Murokakku". Не съществува директен превод, но е известен като основна торта за кафе, която е идеална за всеки специален случай.
Тайната съставка в тази бурканска торта е картофеното брашно. Изработена от обелени картофи и след това смляна на фин прах, картофеното брашно привлича и държи вода, което води до невероятно влажни и вкусни печени продукти.
Подходящият аромат в тази бурканска торта идва от добавянето на бадемов екстракт към тестото. Винаги използвам продуктите на Nielsen-Massey при печене, а наличието на ванилов екстракт на ръка в килера ми е абсолютно задължително. Използвах и техния екстракт от бадеми в тази торта и резултатът беше невероятен.
Преди да сервирате, правете тортата с прахообразна захар за елегантна презентация.
Какво ви е нужно
- 1 3/4 чаши масло (омекотени)
- 2 чаши захар
- 4 яйца
- 1 3/4 чаши брашно за всички цели
- 1 1/2 чаши картофено брашно
- 2 супени лъжици
- бакпулвер
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 1/2 чаени лъжици бадемов екстракт
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- Гарнитура: захар на прах за прах
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F.
- В голяма смесителна купа сметана масло и захар заедно. Добавете яйца, едно по едно, добре разбъркайте след всяко добавяне.
- В средна купа комбинирайте брашна, бакпулвер и сол. Работете в 2 до 3 партиди, комбинирайте брашната смес със сместа от масло. След като всички брашна са включени, смесете в екстракти.
- Тиганът Bundt палто с незалепващ спрей за печене. Сложете лъжица в таблата и я разстелете равномерно. Печете във фурната при 350 F за 40 до 45 минути или докато чистачката, поставена в центъра, излезе чиста.
- Извадете от фурната и охладете в тенджерата в охладителната батерия за 15 минути. След 15 минути обърнете тортата в охладителната рафта и го охладете напълно. Когато сте готови да сервирате, прах със захар на прах.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 446 |
| Общо мазнини | 30 г |
| Наситените мазнини | 18 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 141 mg |
| натрий | 231 mg |
| Въглехидрати | 43 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 4 g |