Разнообразие от пресни зеленчуци и домати добавят цвят и вкус към тази пилешка задуша. Асортиментът от зеленчуци прави ястието питателна и задоволяваща. Тъй като яхния използва нарязан пилешко или пилешко бедро, това е отличен избор за бюджетни домашни готвачи.
Използвайте парчета пилешки кости или направете яхния с кокалести бедрени кости. Сварете яйцата във фурната или го пригответе на ниско и бавно в гърне. Всеки от методите, които избирате, ще доведе до вкусни резултати.
Копърът и мащерката добавят вкус към яхния, заедно с чесън и домати. Задувката призовава за тиквички - жълт летен скуош е друга опция.
За обилно и задоволително хранене сервирайте пилешкото яйце с блюда или бисквити за вечеря .
Вижте също
Лесно Brunswick Stew със свинско и пилешко месо
Държава Капитан Пиле
Какво ви е нужно
- 3 1/2 килограма парчета пиле (фритюрник или пилешки бедра, с кости)
- 3 средни картофи
- 2 моркови
- 1 малка тиквичка
- 1 червена или зелена чушка
- 2 средни лука
- 2 целини ребра
- 1 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1 (14.5 oz) може да домати
- 2 скилидки чесън, накълцани
- 1 1/2 чаши пилешко месо, несолено или ниско натриево
- 2 дафинови листа
- 1 чаена лъжичка сушена трева от копър
- 1/2 чаена лъжичка сушени листа от мащерка
Как да го направим
- Потопете пилето с хартиени кърпички, за да изсъхне.
- Обелете картофите и ги нарязайте на кубчета.
- Обелете морковите и ги нарежете на 1/2 инчови кръга.
- Нарежете тиквичките наполовина по дължината и изсипете семената. Нарежете тиквичките на кубчета.
- Нарежете камбаната на ленти.
- Олюлете лука, нарязайте го на четвъртинки и парче.
- Нарязайте целината на диагонала на 1-инчови парчета.
- Загрейте фурната до 350 F.
- Поставете пилето и зеленчуците в 4-литрова касета или холандска фурна. Поръсете със сол и черен пипер. Добавете домати и доматена течност.
- Добавете чесън към пилешки бульон и налейте съставките в готвене. Добавете дафинови листа и поръсете с копър и мащерка.
- Покрийте плътно и печете в предварително загрятата пещ в продължение на 2 часа, като се разбърква след 1 час.
вариация
- Бавен печка: Поставете зеленчуците и пилето в бавната готварска печка с домати, пилешки бульон и билки. Покрийте и гответе на ниско за около 6 до 8 часа.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1151 |
| Общо мазнини | 54 g |
| Наситените мазнини | 15 g |
| Ненаситена мазнина | 21 g |
| Холестерол | 332 mg |
| натрий | 584 mg |
| Въглехидрати | 49 g |
| Диетични фибри | 8 g |
| протеин | 114 г |