Cajun стил колбас добавя пикантен Луизиана вкус към тази вкусна картофена супа. Можете да използвате kielbasa или любимия си пушен колбас в тази рецепта, ако искате.
Сервирайте тази картофена супа с бисквити или хрупкави ролки и салата за вкусен обяд или вечеря.
Какво ви е нужно
- 3 супени лъжици масло
- 1 чаша нарязан лук
- 1/2 чаша нарязана целина
- От 12 до 16 унции
- ибука или друг пушен салам
- 1/4 чаша универсално брашно
- 1/2 чаша нарязан зелен лук
- 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз или 1 чаена лъжичка сушени магданозни люспи
- 1 чаена лъжичка сух листен босилек
- 1 чаена лъжичка сол, или на вкус
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 3 чаши
- пилешки бульон
- 2 паунда печени картофи, обелени и нарязани на кубчета
- 1 1/2 чаши тежък крем
Как да го направим
- В голям тиган при средно ниска топлина разтопете маслото. Добавете лука, целина и наденица; сойте, докато зеленчуците са нежни и наденицата е леко омазана.
- Разбъркайте брашното в зеленчуковата смес, докато стане гладко и добре смесено; разбъркайте в зелен лук, магданоз, босилек, сол и черен пипер. Продължете да готвите, разбърквайте в продължение на 1 минута. Смесете в пилешки бульон.
- Добавете нарязаните на кубчета картофи, покрийте ги и оставете да се къпят за 25 минути или докато картофите са нежни.
- Разбъркайте в тежкия крем и продължете да готвите, докато се нагреят.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 604 |
| Общо мазнини | 43 g |
| Наситените мазнини | 22 g |
| Ненаситена мазнина | 14 g |
| Холестерол | 117 mg |
| натрий | 1,426 mg |
| Въглехидрати | 43 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 15 g |